Network
Langkah-langkah membuat bubur ayam oatmeal:
Haluskan bawang putih dan bawang merah, tumis dengan sedikit minyak sampai harum. Tambahkan air kemudian masukkan oat. Aduk rata sampai mulai mengembang.
Tambahkan kecap asin, minyak wijen, kaldu ayam, garam dan merica bubuk. Aduk rata, masak sampai mengental menjadi bubur.
Tuang bubur ke dalam mangkuk saji, tambahkan telur rebus, suwiran ayam, taburi dengan bawang goreng, kedelai goreng, daun bawang, serta kerupuk.
Bubur ayam oatmeal siap disajikan.
Lontong Sayur
Kelezatan Betawi yang Membuat Kenyang. Lontong sayur adalah hidangan khas Betawi yang menyatu dengan kuah santan. Resep ini menggabungkan lontong, labu siam, dan bumbu khas untuk menciptakan cita rasa yang lezat.
Bahan-bahan:
Lontong 5 buah
Labu siam, potong korek api 2 buah
Santan 1 saset instan larutkan dengan 600 ml air
Lengkuas 1 ruas
Serai 1 batang
Daun salam 2 lembar
Lada bubuk secukupnya
Garam secukupnya
Kaldu sapi bubuk secukupnya
Gula merah secukupnya
Bumbu halus:
Bawang merah 4 siung
Bawang putih 2 siung
Cabai merah keriting 4 buah
Kemiri, dibakar 2 butir
Kunyit, dibakar 1/2 ruas
Rebon 1 sdm
Langkah-langkah membuat lontong sayur:
Rendam labu siam dalam air garam, tunggu kurang lebih 30 menit atau sampai getahnya hilang. Kemudian cuci bersih.
Haluskan bumbu halus.
Tumis bumbu halus dengan sereh, daun salam dan lengkuas hingga matang.
Masukkan labu siam, aduk sebentar. Tambahkan santan. Aduk rata.
Koreksi rasa, tunggu hingga sayur mendidih sempurna.
Angkat, sajikan dengan kerupuk, bawang goreng.
Lontong sayur siap disantap.
