Network
SABACIREBON - Capcay, hidangan Chinese food yang populer di Indonesia, tidak hanya lezat tetapi juga dikenal sebagai menu makanan sehat. Kandungan serat tinggi pada sayuran membuatnya ideal untuk diet.
Meskipun terkesan ringan dan sehat, capcay sebetulnya memiliki kandungan kalori yang cukup tinggi. Namun, banyak orang memasukkan capcay ke dalam menu diet mereka karena nutrisi yang kaya.
Berikut adalah resep capcay untuk menu diet Anda. Bahan-bahannya antara lain bawang putih, wortel, bakso sapi, kol putih, bawang bombay, brokoli, kaldu ayam, jamur kancing, sawi putih, tepung jagung, lada putih, gula pasir, air, saus tiram, minyak zaitun, dan minyak sayur.
Baca Juga: Ditjen Imigrasi Terbitkan Visa Diaspora untuk Dukung Ekonomi Indonesia
Langkah pertama, panaskan minyak sayur dalam panci hingga panas. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
Tambahkan bakso yang sudah diiris, aduk rata. Kemudian, masukkan semua sayuran, bumbu, kaldu ayam, dan air. Masak hingga sayuran layu dan matang.
Larutkan tepung jagung dalam air dan tambahkan ke dalam panci bersama minyak wijen. Aduk hingga rata, lalu masak hingga kuah mengental.
Baca Juga: Aksi Teroris Mengancam Ibukota dalam Film '13 Bom di Jakarta'
Capcay sehat siap disajikan selagi hangat. Tambahkan sentuhan minyak zaitun untuk cita rasa yang lebih kaya.
