Network
SABA CIREBON - Catatan perjalanan tim Saba Cirebon dalam menyicipi kuliner khas dari Cirebon yang wajib dicoba oleh pendatang saat mengunjungi kota ini. Cuaca menyengat Kota Cirebon, awal Agustus 2023, kami dibawa berputar-putar berkeliling Cirebon untuk mencari cemilan. Setelah berputar-putar, sampailah pada kawasan pasar yang padat. Mobil pun rada sulit parkir.
Tahu Gejrot Mang Wardi
Ternyata yang dituju cemilan Tahu Gejrot..! Buat saya, rasanya tidak seimbang dengan perjuangan berputar-putar hanya untuk mencicipi Tahu Gejrot. Namun, tidak demikian dengan putri saya, Gentani Rahmaliana yang memang tukang kuliner berat.
Setelah turun dari mobil, saya rada kaget juga ternyata yang dituju Tahu Gejrot kaki lima di pinggir jalan. Tahu Gejrot Mang Wardi. Boleh dikata rada tidak sterillah. Namun peminatnya, halaah. Antre dan berjubel.Sebagian besar pembeli menggunakan mobil berplat nomor luar Kota Cirebon.
Baca Juga: Setelah Andalan Wisata Sejarah dan Kuliner, Cirebon kini Memiliki 20 Desa Wisata
Mang Wardi dan isterinya secara bergantian mengulek bumbu Tahu Gejrot secara manual. Meski pembeli antre, pelayanan tetap menggunakan satu buah coet. Itu yang tidak habis pikir. Ada bawang putih, cabe, gula dll secara bergantian. Tahunya, juga dipotong mendadak dijatuhkan ke coet yang sudah ada bumbunya.
Penggemar tahu Gejrot Mang Wardi menikmatinya dengan terlihat hepi. Termasuk anak saya nampak hepi sekali. Perjuangannya berburu tahu Gejrot Mang Wardi berhasil. Ada yang menikmatinya persis depan Mang Wardi yang sibuk ngulek bumbu, tapi tidak sedikit yang menikmatinya di trotoar yang telah disediakan kursi.
Yang tidak kebagian kursi, ya menikmatinya sambil berdiri. Bagi saya sendiri, kurang bisa menikmati karena harus berjuang dengan hawa panas yang menyengat, berkeringat.
Baca Juga: Berikut ini 5 Kuliner di Jawa Barat yang Wajib Dicicipi
