Network
Ini mengarah pada pembentukan solanin alkaloid yang memberikan rasa pahit pada kentang dan bila dikonsumsi dalam jumlah yang lebih barnyak, dapat menjadi racun dan dapat menyebabkan banyak masalah pencernaan.
Berikut ini adalah manfaat kulit kentang bagi kesehatan dikutip PikiranRakyat-Cirebon.com dalam Boldsky.
Baca Juga: Hoaks atau Fakta: Benarkah KPK Menggeledah Rumah SBY dan Menemukan Uang?
1. Baik untuk jantung
Sebuah penelitian menyebutkan kulit kentang memiliki aktivitas penangkal radikal atau antioksidan yang kuat karena adanya dua senyawa fenolik dominan, asam klorogenat dan asam galat. S
enyawa ini dapat membantu menjaga kesehatan jantung yang baik dengan mengurangi kerusakan jantung akibat radikal bebas.
Tak hanya itu kulit kentang juga mengandung sejumlah besar potasium, yang merupakan elemen yang baik dalam mengatur tekanan darah dalam tubuh.
Baca Juga: Ramalan Horoskop Karier Keuangan, 20 September 2021: Scorpio Ada Masalah dan Sagitarius Dilema
2. Membantu menurunkan berat badan
Kulit kentang adalah makanan pokok yang rendah lemak, tinggi energi dan dikemas dengan banyak nutrisi seperti vitamin B, vitamin C, kalium dan serat makanan.
