PR CIREBON - Sajian kentang mustofa adalah olahan berbahan dasar kentang yang biasanya disajikan untuk menu pelengkap opor ayam saat Lebaran.
Banyak orang yang menganggap cara membuat kentang mustofa ini gampang-gampang susah, perlu kesabaran yang ekstra agar hasil yang didapat akan maksimal.
Berikut ini kita simak resep dan cara membuat kentang mustofa yang renyah, seperti dikutip Cirebon.Pikiran-Rakyat.com dari akun Instagram @mega.lestary yang diunggah pada 14 April 2021.
Baca Juga: Mendapat Pesan Terakhir dari Sapri Pantun, Ruben Onsu Akui akan Jalankan Pesan Tersebut
Bahan-bahan:
- 1 kg kentang
- Cuka secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara mengolah kentang:
Baca Juga: Irwansyah dan Zaskia Sungkar Ajak Ukkasya Main ke Rumah Raffi Ahmad, Nagita Slavina: Gemes Banget!
1. Iris tipis kentang, bisa menggunakan pisau atau alat serut
2. Rendam dengan air, lalu bersihkan sampai air menjadi bening, lalu tiriskan
3. Rendam kentang dengan larutan garam dan cuka selama 15 menit agar kentang mustofa yang dihasilkan renyah
4. Goreng kentang sebanyak 2x, pertama goreng sampai warna kentang kuning cerah, lalu yang kedua goreng lagi sampai warna kentang sedikit coklat keemasan
5. Angkat, lalu tiriskan