Network
PR CIREBON - Tekanan darah tinggi erat kaitannya dengan asupan garam harian pada tubuh. Salah satu cara untuk mengontrol asupan garam adalah dengan mengurangi konsumsi saus, kecap atau sambal saat makan.
Dilansir Pikiranrakyat-Cirebon.com dari ANTARA, Moch. Aldis Ruslialdi selaku Certified Nutrition and Wellness Consultant Nutrifood, mengatakan batas maksimal asupan garam per hari setiap orang yakni lima gram atau satu sendok teh.
Jika berlebihan, kata Aldis, maka kemungkinan akan berisiko menyebabkan terganggunya tekanan darah dan salah satunya berujung hipertensi.
Baca Juga: Asal Usul Kata 'Pletok' pada Bir Pletok, Minuman Khas Betawi yang Kaya Manfaat
"Garam dibatasi karena berhubungan dengan tekanan darah terganggu. Garam bisa membuat darah banyak air, tekanan darah akan makin tinggi," kata dia.
Anjuran mengontrol asupan garam khususnya untuk mereka yang tinggal di kawasan Asia termasuk Indonesia juga berhubungan dengan cenderungnya orang-orang di wilayah itu mengonsumsi garam lebih dari enam gram.
Data dari British Medical Journal pada tahun 2009 memperlihatkan, orang di Asia mengonsumsi garam mencapai lebih dari 12 gram per hari.
Baca Juga: Puskappi Sebut Pencopotan Kapolri Terkait Pilpres 2024, Refly Harun Nilai Tidak Lepas dari Politik
Lalu, 72-76 persen konsumsi garam ini berasal dari penambahan garam saat memasak dan makan, menurut data dari Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety.
Sejumlah makanan semisal nasi goreng telur setidaknya mengandung satu sendok teh garam, hidangan bento teriyaki bisa memiliki 2/3 sendok teh garam per porsinya, sosis setiap tiga potongnya bisa mengandung satu sendok teh garam, sementara bakso satu porsi umumnya memiliki satu sendok teh garam.
Makanan lainnya, misalnya hamburger bisa terkandung 1/3 sendok teh garam, chips atau keripik mengandung 1/4 sendok teh garam per genggam tangan, lalu chicken nugget setiap empat potongnya bisa memiliki 1/4 sendok teh garam.
Baca Juga: Banyak Penolakan dan Penghinaan pada Habib Rizieq, Buya Yahya: Ada Apa Dibalik Ini Semua
Untuk mengurangi konsumsi garam, Anda sebaiknya menambahkan rempah-rempah, bawang putih, dan jamur-jamuran untuk menambah cita rasa pada masakan.
Rempah-rempah bisa membantu menambah cita rasa tanpa harus menambahkan banyak garam, sementara jamur memiliki MSG alami sehingga bisa menjadi pilihan Anda menambahkan rasa gurih ke dalam makanan.
Selain itu, Anda juga bisa beralih untuk banyak mengonsumsi makanan segar seperti buah dan sayur atau memilih produk rendah garam.***
