SABACIREBON - Semakin banyak orang yang bingung memilih menu makan malam. Junk food seringkali menjadi pilihan praktis. Padahal, ada banyak menu enak dan sehat yang bisa dipilih, bahkan dicoba untuk dimasak sendiri.
Khususnya bagi anak kos, memasak sendiri cukup efektif untuk menghemat pengeluaran. Ajak teman untuk masak bersama dan bagi tugas dalam menyediakan bahan-bahan agar lebih hemat. Hasil masakan dari usaha sendiri pasti lebih terasa nikmat.
Supaya memasak makin simpel, panci listrik bisa menjadi pilihan anak kos. Dengan panci ini, Anda bisa mengukus, menggoreng, mendidihkan air, dan tentunya berkreasi dengan menu makan malam yang makin nikmat. Harga panci listrik kini sangat beragam, cek rekomendasi di bawah ini.
Berikut beberapa menu makan malam sederhana ala rumahan yang enak dan praktis, dijamin bakal membuat ketagihan. Simak ulasannya dari berbagai sumber pada Selasa (21/11/2023).
1. Sosis Pedas Saus Barbeque
Bahan:
- 3 siung bawang putih geprek cincang
- 25 buah cabai rawit iris
- 150-200 ml air
- 5 sdm saus barbeque
- 1 sdm kecap manis
- Garam, gula pasir, penyedap jamur secukupnya
- 1 batang daun bawang iris
- Biji wijen sangrai secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Potong sosis, goreng hingga mekar. Tiriskan.
2. Tumis bawang putih dan cabai rawit, tambahkan air.
3. Tambahkan saus barbeque, kecap manis, garam, gula, dan penyedap jamur.
4. Masukkan sosis dan daun bawang, angkat, taburkan wijen.
2. Garlic Prawn Pasta
Bahan:
- 225 gr pasta spaghetti
- 250 gr udang kupas segar
- 8 siung bawang putih cincang
- 3 sdm butter
- 2 sdm kecap asin
- 4 sdm saus tiram
- Garam, parsley bubuk
Cara membuat:
1. Rebus spaghetti, tumis bawang putih dengan butter.
2. Masukkan udang, masak hingga berubah warna.
3. Tambahkan spaghetti, kecap asin, saus tiram. Aduk rata, sajikan dengan parsley.
3. Capcay Orak Arik
Bahan:
- Sayuran: kembang kol, wortel, pakcoy, kol, tofu, udang, bakso sapi
- Bumbu: bawang putih, kecap ikan, kecap asin, kaldu bubuk, saus cabai, merica
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih, masukkan telur, bakso, udang.
2. Tambahkan sayuran, kecap ikan, kecap asin, saus cabai, dan merica.
3. Sajikan dengan taburan bawang goreng.
4. Rawon Iga Sapi
Bahan:
- 500 gr iga sapi
- Bumbu halus: bawang merah, bawang putih, merica, ketumbar, kunyit, kencur, jahe, kluwak
- Pelengkap: tauge, sambal, telur asin
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus, masukkan iga sapi.
2. Tambahkan air, masak hingga empuk.
3. Sajikan dengan tauge, sambal, dan telur asin.
5. Nasi Goreng Simpel
Bahan:
- Nasi dingin, telur, bakso, bawang putih, kecap asin, kecap manis, merica, garam, kaldu jamur, minyak goreng, minyak wijen
Pelengkap: bawang goreng, kerupuk, ayam goreng, lalapan
Cara membuat:
1. Tumis bawang, tambahkan telur, bakso, nasi.
2
. Tambahkan kecap asin, kecap manis, merica, garam, kaldu jamur.
3. Sajikan dengan pelengkap.
6. Chicken Katsu Rice Bowl
Bahan:
- Ayam fillet, tepung roti, tepung terigu, telur, nasi, saus tomat, saus mayones, saus sambal
Cara membuat:
1. Balut ayam dengan tepung terigu, celupkan ke telur, gulingkan di tepung roti.
2. Goreng hingga kecokelatan.
3. Sajikan di atas nasi, siram saus tomat, beri saus mayones dan sambal.
7. Mi Goreng Jawa
Bahan:
- Mie rebus, bakso, tahu, kecap manis, kecap asin, saus tiram, telur, daun bawang
Cara membuat:
1. Tumis bumbu, tambahkan telur.
2. Masukkan mie, bakso, tahu, kecap manis, kecap asin, saus tiram.
3. Aduk rata, sajikan dengan taburan daun bawang.
8. Sayur Asem Udang
Bahan:
- Udang, sayur asem, kacang panjang, jagung muda, terong, bumbu sayur asem
Cara membuat:
1. Rebus sayur asem, masukkan udang.
2. Tambahkan bumbu sayur asem, masak hingga matang.
3. Sajikan dengan nasi hangat.
9. Tumis Kangkung
Bahan:
- Kangkung, bawang putih, cabai merah, terasi, garam
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih, cabai merah, dan terasi.
2. Masukkan kangkung, aduk hingga layu.
3. Sajikan sebagai sayur pelengkap.
10. Ayam Bumbu Rujak
Bahan:
- Ayam potong, bumbu rujak, minyak goreng
Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan bumbu rth. Tumis hingga matang.
2. Sajikan dengan nasi hangat.
11. Omelet Telur Sederhana
Bahan:
- Telur, bawang putih, daun bawang, garam, merica
Cara membuat:
1. Kocok telur, campur dengan bawang putih, daun bawang, garam, dan merica.
2. Goreng hingga matang.
12. Bubur Ayam Sederhana
Bahan:
- Beras, ayam, kaldu ayam, daun bawang, kecap asin, kecap manis, garam, merica
Cara membuat:
1. Rebus beras dan ayam hingga menjadi bubur.
2. Tambahkan kaldu ayam, kecap asin, kecap manis, garam, merica.
3. Sajikan dengan taburan daun bawang.
13. Pepes Ikan Tahu
Bahan:
- Ikan, tahu, daun pisang, daun jeruk, bumbu pepes
Cara membuat:
1. Bumbui ikan dan tahu dengan bumbu pepes.
2. Bungkus dengan daun pisang, kukus hingga matang.
14. Gulai Daun Singkong
Bahan:
- Daun singkong, kelapa parut, daging sapi, bumbu gulai
Cara membuat:
1. Rebus daun singkong, tumis bumbu gulai.
2. Masukkan kelapa parut dan daging sapi, masak hingga matang.
15. Pindang Serani
Bahan:
- Ikan pindang, kelapa parut, daun kunyit, bumbu serani
Cara membuat:
1. Rebus ikan pindang dengan bumbu serani.
2. Tambahkan kelapa parut dan daun kunyit, masak hingga matang.
16. Tahu Tek-Tek
Bahan:
- Tahu, kecap manis, saus tomat, bawang goreng
Cara membuat:
1. Goreng tahu hingga kecokelatan.
2. Sajikan dengan saus tomat, kecap manis, dan taburan bawang goreng.
17. Salad Buah
Bahan:
- Buah-buahan segar, susu kental manis
Cara membuat:
1. Potong buah-buahan, tambahkan susu kental manis.
2. Aduk rata, dinginkan sebelum disajikan.
18. Sop Tomat
Bahan:
- Tomat, wortel, kentang, daging sapi, bawang putih, bawang bombay, kaldu sapi
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan bawang bombay, masukkan daging sapi hingga berubah warna.
2. Tambahkan tomat, wortel, kentang, kaldu sapi. Masak hingga matang.
19. Dadar Gulung Isi Abon
Bahan:
- Telur, abon, daun bawang, kecap manis
Cara membuat:
1. Buat dadar tipis, isi dengan abon dan daun bawang.
2. Gulung seperti risoles, beri kecap manis.
20. Es Campur
Bahan:
- Cincau, kelapa muda, alpukat, nangka, es serut, sirup cocopandan
Cara membuat:
1. Potong semua bahan, tata di atas es serut.
2. Siram dengan sirup cocopandan, sajikan segera.
21. Tempe Goreng Gurih
Bahan:
- Tempe, tepung beras, garam, merica, air
Cara membuat:
1. Potong tempe tipis-tipis.
2. Balut dengan campuran tepung beras, garam, merica, dan air.
3. Goreng hingga kecokelatan, sajikan dengan sambal.
Itulah beberapa resep makan malam sederhana ala rumahan yang bisa Anda coba. Selamat mencoba dan semoga lezat!***