Network
Banyak aturan dan upaya, tapi juga ada oknum yang menghindari aturan aturan itu.
Ada sejumlah oknum yang menyelundupkan dan mengirimkan hewan ternak dari satu daerah ke daerah lainnya.
Baca Juga: Francesco Bagnaia Memenangkan Lomba Balap MotoGP di Sirkuit Mugello Italia
Cara pengiriman yang tak mengikuti aturan, bisa mengakibatkan adanya hewan ternak terpapar PMK dijual di pasaran.
Lantas, bagaimana bila ada hewan ternak terpapar PMK, dijadikan hewan kurban.
Hewan ternak terpapar PMK yang disembelih sebagai hewan kurban, maka daging dan bagian tubuh lainnya akan segera tersebar ke masyarakat.
Kepala Bidang Keamanan Pangan DKPP Kota Bandung, drh. Ermariah menyampaikan, daging hewan ternak yang terpapar PMK aman untuk dikonsumsi.
Asalkan, kata Ermariah, daging itu dimasak dengan suhu tinggi, panas api minimal 90 derajat Celcius.
"Jangan dicuci, langsung rebus saja daging dan tulangnya selama 30 menit. Dibakar juga boleh tapi harus sampai matang," ujar Ermariah.
Baca Juga: Polisi Bentrok dengan Suporter Liverpool Jelang Final Liga Champions
