Network
Pasar kopi di Indonesia juga kebanyakan dipenuhi oleh kopi Arabika, karena sebagian besar kopi yang beredar di berbagai kedai dibuat dengan cara meracik kopi ini.
Di dalam kerumitan merawat Arabika, tanaman kopi ini memiliki keunikan tersendiri.
Baca Juga: Mohon Doa pada Netizen untuk Janin di Kandungannya Kini, Kalina Ocktaranny: Aku Minta Waktunya ...
“Jika ditanam di daerah tertentu yang bukan habitat aslinya, hasil panennya akan berbeda dengan induknya. Karakteristik aroma, rasa, dan ciri khas kopi berkembang sesuai dengan tempat ia ditanam,” tulis Rudy Widjaja.
Seperti kopi Arabika varietas Gayo dari Aceh, jika ditanam di daerah Jawa maka akan menghasilkan karakteristik yang berbeda dari induknya. Begitupun dengan varietas yang lainnya.
Di Indonesia sendiri varietas kopi Arabika sudah banyak jenis varietas dan sub-varietasnya. Namun, Rudy Widjaja menyebutkan ada enam varietas kopi di Indonesia yang terkenal di dunia.
“Enam dari tujuh jenis kopi Arabika terkenal di dunia berasal dari Indonesia, yaitu Gayo dari Aceh, Mandailing dari Sumatera, Java dari Jawa, Kintamani dari Bali, Toraja dari Sulawesi, Mangkuraja dari Bengkulu,” lanjut Rudy Widjaja. ***
