Namun, brokoli yang dikonsumsi untuk penderita diabetes sebaiknya harus diolah dengan direbus.
Hal itu dimaksudkan agar bahan kimia yang terdapat dalam brokoli akan diproduksi saat brokoli terkunyah dengan memberikan reaksi antara senyawa glukosinolat yang disebut glukorafanin dan enzim myrosinase, yang terkandung dalam brokoli.
2. Seafood
Seafood atau makanan yang berasal dari hewan laut ternyata memiliki banyak manfaat bagi tubuh jika dikonsumsi dengan batas yang wajar.
Jenis makanan laut seperti ikan, udang, cumi, dan kerang diketahui memiliki sumber protein, lemak sehat, vitamin, mineral, dan antioksidan yang akan membantu menjaga kadar gula darah tetap terkontrol.
Bahkan, protein yang terdapat pada hewan laut, khususnya ikan dan kerang sangat efektif untuk menurunkan kadar gula darah dalam tubuh.
Ada sebuah penelitian yang menyebutkan bahwa 68 orang dewasa yang menderita obesitas mengonsumsi 750 gram ikan laut per minggunya terhindar dari kadar gula darah yang tinggi dalam tubuhnya, dibandingkan dengan mereka yang tidak mengonsumsi ikan.
3. Labu