Network
Rendang jamur (untuk 3-5 porsi):
- 500 gr jamur tiram
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt merica
- 4-5 sdm tepung terigu
- 1 bungkus Bumbu Rendang Instan
- 500 ml air
- Minyak goreng
Baca Juga: Disebut Turun Kelas usai Jual Batagor, Ririn Ekawati: di Kamus Saya Gak Ada Kata Gengsi
Opor bola tahu (untuk 4-6 porsi):
- 500 gr tahu putih
- 1 siung bawang putih, parut
- 1 batang daun bawang
- 1 bungkus Bumbu Opor instan
- 2 sdm tepung terigu
- 1/4 sdm merica
- 3/4 sdm penyedap
- 1/3 sdt garam
- 1/2 sdm gula
- 500 ml air
- 1 buah wortel, potong
- 6 buah buncis, potong
- Minyak goreng
- Bawang goreng
Baca Juga: Dinilai Tak Beri Efek Jera, Sanksi Bagi Pelanggar Prokes di Sumbar Kemungkinan Diperberat
Langkah membuat:
- Campur jamur dengan garam secukupnya, lalu remas-remas jamur
- Bilas jamur dengan air, lalu peras sampai tidak ada kandungan air di dalam jamur
- Masukkan tepung terigu, kemudian bentuk seperti bentuk daging rendang
- Setelah terbentuk, taburkan sisa tepung terigu di atas jamur
- Panaskan pan dengan minyak secukupnya, lalu goreng jamur sampai kuning kecokelatan
- Masukkan air, lalu tambahkan Bumbu Rendang, masak dengan api kecil sampai meresap
- Untuk opor bola tahu, hancurkan tahu putih
- Masukkan penyedap, garam, bawang putih, gula, dan merica
- Panaskan sedikit minyak, lalu di mangkuk terpisah masukkan minyak ke dalam daun bawang
- Campurkan daun bawang dengan adonan tahu, aduk
- Bentuk tahu menjadi bola-bola tahu
- Kemudian goreng dengan api sedang hingga kecokelatan
- Didihkan air, masukkan wortel dan buncis
- Masukkan Bumbu Opor, masak sampai mendidih, lalu masukkan bola-bola tahu
- Sajikan dengan bawang goreng sebagai pelengkap
Baca Juga: Soroti Nyinyiran Warganet, Putri Anne Heran: Hebat Kalian, Ngiri Aku Tuh
Olahan ini bisa dinikmati oleh 6 orang sekaligus, cocok untuk acara keluarga di rumah.
Selamat mencoba.***
