PR CIREBON - Rendang adalah olahan yang identik dengan daging yang berasal dari daerah minangkabau yang diolah dengan cara direbus dengan campuran bumbu rempah-rempah seperti kunyit, bawang, putih, serai, jahe, cabai dan lengkuas.
Sementara Opor adalah gulai ayam atau itik yang memiliki kuah santan kental, dimasak dengan rempah-rempah, dengan warna kuah yang putih atau kekuning-kuningan.
Baik Rendang dan Opor memiliki ciri khas masing-masing dari segi rasa dan penampilan.
Kali ini, kita akan membahas kedua resep menu makanan Rendang dan Opor namun dengan bahan alternatif lain yakni bahan dasar tahu dan jamur.
Selain lebih sehat, olahan ini juga cocok untuk anda penikmat Opor atau Rendang namun takut dengan kadar kolesterol yang terkandung di dalam daging.
Seperti dikutip Cirebon.Pikiran-Rakyat.com dari kanal YouTube Chef Devina Hermawan yang diunggah pada 10 Mei 2021, Chef Devina menjelaskan bagaimana cara dan bahan membuat rendang jamur dan opor bola tahu.
Bahan: