Network
PR CIREBON - Membayangkan crepe terbayang rasa manis dari coklat atau es krim yang biasa dijadikan pendamping.
Sebenarnya, tidak banyak perbedaan antara resep ini dan crepe tradisional.
Dalam beberapa kasus, mereka dibuat menggunakan ragi, tapi resep ini tidak menggunakan apapun.
Baca Juga: Media Asing Soroti Masalah Trauma Perempuan Indonesia Akibat Pemaksaan Memakai Jilbab
Di Rusia, ukurannya sedikit lebih kecil dan disajikan dengan sedikit krim asam.
Jika Anda suka blini gurih, kurangi gula dan sajikan dengan keju dan daging asap.
Bila suka madu, sirup mapel atau madu yang dituangkan di atas blini bisa jadi pilihan dan ditambahkan buah atau topping lain yang disuka.
Baca Juga: Memanas, Junta Militer Myanmar Tambahkan Tuduhan Suap kepada Aung San Suu Kyi
Dikutip PikiranRakyat-Cirebon.com dari Little Broken, berikut resep blini khas Rusia yang lezat.
Resep Blini khas Rusia
2 butir telur berukuran besar
2 1/2 cangkir susu full cream
1 sendok teh gula tebu atau madu
1/4 sdt garam
1/2 sdt bubuk soda kue
1 sendok teh minyak zaitun atau minyak kelapa olahan
2 sdm mentega, dilelehkan
1 cangkir tepung serbaguna
1 sendok teh ekstrak vanili
Cara Membuat:
1. Dalam mangkuk besar, kocok telur dan tambahkan susu.
2. Tambahkan gula, garam, soda kue, minyak, dan mentega. Kocok hingga tercampur rata.
3. Kocok tepung secara bertahap, lalu ekstrak vanili. Adonan harus halus tanpa ada gumpalan yang terlihat.
Adonan mungkin akan terasa berat dan kental, mendekati konsistensi krim kental.
4. Panaskan wajan anti lengket 10 inch. Lapisi dengan semprotan anti lengket atau sedikit minyak. Tuang 1/4 cangkir adonan ke bagian tengah wajan dan aduk cepat hingga menyebar merata.
5. Masak selama 30 detik atau sampai ujungnya tampak keemasan dan tampak seperti berenda.
Lanjutkan hingga adonan habis, tambahkan lebih banyak semprotan anti lengket ke wajan seperlunya agar blini tidak menempel.
Jika ujung-ujungnya mulai menjadi cokelat terlalu cepat, kecilkan api. Setelah bahan habis, sajikan dengan topping.***
