PR CIREBON - Minuman kopi dingin atau dikenal dengan es kopi telah menjadi salah satu minuman yang banyak diminati terutama saat musim kemarau, di mana banyak orang ingin hidangan yang menyegarkan.
Es kopi ini dapat dengan mudah dibuat di rumah, tentunya dengan harga yang lebih murah daripada beli di coffeeshop atau kedai kopi.
Terlebih, di masa pandemi Covid-19 sekarang ini khususnya di tanah air sedang menerapkan PPKM Darurat, di mana resto dan kedai kopi tidak bisa buka sampai malam.
Selain itu di siang hari pun hanya melayani delivery order atau takeaway, tidak bisa dinikmati sambil nongkrong.
Buat yang sedang beraktivitas di rumah saja, ataupun yang sedang isoman, bisa membuat es kopi sendiri yang juga dapat disesuaikan dengan selera Anda sendiri.
Dengan membuat es kopi sendiri bisa dalam ukuran yang besar, yang sekaligus bisa disimpan di lemari es.
Baca Juga: Kritik Hukuman Pelanggar PPKM Darurat, dr Tirta: Bui dan Denda Bukan Solusi
Untuk itu PikiranRakyat-Cirebon.com bagikan cara membuat es kopi dengan metode penyeduhan kopi yang paling mudah.
Dengan tanpa memerlukan peralatan khusus, hingga membuat Anda bisa layaknya jadi seorang Barista.
Berikut dasar-dasar kopi seduh dingin atau es kopi yang dilansir dari Insider:
Baca Juga: Ramalan Horoskop Cinta Sabtu, 17 Juli 2021, Aries Belum Siap, Gemini Jangan Lewatkan Kesempatan
Langkah pertama, memilih biji kopi terbaik walaupun es kopi dapat dibuat dari semua jenis kopi.
Ukuran penggilingan kasar cenderung bekerja paling baik. Penggilingan kasar mengurangi endapan pada produk akhir dan mempersingkat waktu yang diperlukan untuk menyaring ampas kopi sepenuhnya.
Lalu perhatiakan suhu air, karena waktu penyeduhan yang lama, suhu air tidak sepenting kopi panas. Waktu 12-24 jam direkomendasikan untuk ekstraksi penuh.
Pembuatannya membutuhkan waktu lebih lama pada suhu yang lebih dingin.
Rasio takarannya, perbandingan satu bagian kopi dengan delapan bagian air (1:8) akan menghasilkan minuman dingin yang seimbang.
Misalnya, untuk membuat 20 ons minuman dingin, Anda akan menggunakan sekitar 2,5 ons (71g) kopi hingga 20 ons (567g) air.
Metode penyaringan apa pun akan berhasil. Menggunakan kain, kain kempa, atau filter kertas akan meninggalkan lebih sedikit endapan daripada filter logam.
Jika Anda tidak memiliki penyaring kopi, saringan dapur dan kain tipis akan bekerja dalam keadaan darurat.
Kiat cepat, saat es batu mencair, es batu dapat semakin mengencerkan minuman dingin Anda.
Baca Juga: Dapat Pesan Diminta Jangan Urusi Kebijakan, dr. Tirta: Cara Bungkamnya Gitu Amat
Sisa minuman dingin dapat dituangkan ke dalam nampan es batu untuk membuat es batu kopi yang membuat kopi Anda tetap dingin, kuat, dan beraroma.
Adapun cara menyesuaikan minuman dingin, setelah konsentrat minuman dingin Anda selesai, ada banyak cara untuk menikmatinya.
Coba encerkan dengan berbagai jenis susu, seperti susu gandum, santan, atau bahkan horchata.
Cobalah berbagai pemanis yang berbeda seperti sirup sederhana, madu, atau sirup maple.
Tambahkan jus lemon dan pemanis untuk membuat versi minuman Aljazair yang populer, mazagran.
Konsentrat minuman dingin juga bagus untuk menambahkan ledakan kuat rasa kopi saat membuat koktail. Padukan dengan bourbon, vodka, atau minuman keras seperti triple sec dan amaretto.
Baca Juga: Gambar Apa yang Pertama Kali Dilihat? Hasilnya Ungkap Cara Anda dalam Mengatasi Masalah
Makanan penutup cokelat mendapatkan dorongan nyata dari menambahkan sentuhan kopi ke resepnya.
Tambahkan ke smoothie untuk meningkatkan kafein di pagi hari.
Tambahkan satu sendok es krim untuk membuat pelampung atau campurkan untuk membuat milkshake.
Baca Juga: Sambut Hari Raya Idul Adha, Rizky Billar dan Lesti Kejora Beli 3 Ekor Sapi yang Diberi Nama Unik
1. Membuat es kopi dengan Keurig
Pembuat kopi Keurig tidak memungkinkan penyesuaian sebanyak beberapa opsi lain, tetapi masih dapat digunakan untuk membuat es kopi.
Gunakan mesin seperti biasa, cukup masukkan es ke dalam cangkir tempat Anda menyeduh.
Keurig adalah pembuat kopi satu porsi, jadi jika Anda ingin membuat es kopi untuk kelompok, metode seduh dingin atau tuang akan lebih baik untuk batch yang lebih besar.
Caranya:
Siapkan pembuat kopi Keurig. Isi reservoir dengan air tawar. Pastikan mesin terhubung dan hidupkan.
Tempatkan K-Cup di mesin. Angkat pegangan untuk membuka ruang.
Masukkan K-Cup dan turunkan pegangan untuk menutup. Gunakan K-Cup favorit Anda; kopi apa pun akan berhasil.
Baca Juga: Pengacara Ungkap Alasan Utama Anggia Novita Layangkan Gugatan Cerai pada Ferry Irawan:
Taruh es di gelas Anda dan letakkan di bawah cerat. Pastikan ada cukup ruang di dalam gelas agar kopi tidak tumpah.
Pilih jumlah brewing dan brew. Pilih antara kecil, sedang, atau besar jika model Anda mengizinkannya, dan tekan tombol yang sesuai untuk mulai menyeduh.
Sajikan dan nikmati. Kopi yang sudah jadi harus enak dan dingin.
Baca Juga: Inilah Kesalahan Zodiak Libra, Scorpio dan Sagitarius dalam Hal Uang: Impulsif Salah Satunya
Kiat cepat: Ingin kopi es yang lebih kuat?
Cold brew sisa dapat dituangkan ke dalam nampan es batu untuk membuat es batu kopi agar es kopi Anda tidak encer selama proses penyeduhan.
2. Membuat es kopi dengan Aeropress
Aeropress adalah salah satu perangkat paling populer untuk menyeduh kopi secara manual di pasaran saat ini.
Seperti tuang, ini adalah sistem pembuatan bir manual. Prosesnya agak unik, tetapi dasar-dasarnya pada dasarnya sama.
Petunjuk ini untuk membuat satu porsi es kopi dengan Aeropress menggunakan metode pembuatan bir Aeropress standar.
Caranya:
Panaskan air. Panaskan air Anda hingga antara 195 dan 205 derajat Fahrenheit.
Baca Juga: Ferdinand Hutahaean Kritik Muhadjir Effendy soal Perpanjangan PPKM Darurat: Jangan Bikin Gaduh!
Aeropress membuat kopi lebih pekat, jadi Anda tidak perlu menyesuaikan jumlah air yang Anda gunakan.
Giling kopi. Untuk Aeropress, gunakan gilingan yang sangat halus, sedikit lebih kasar dari gilingan espresso.
Tambahkan es ke cangkir Anda. Isi cangkir Anda sekitar setengah dengan es. Pastikan ada cukup ruang di dalam gelas agar kopi tidak tumpah.
Baca Juga: Wonwoo SEVENTEEN Ulang Tahun Hari Ini, Intip Profil Dirinya di Sini!
Siapkan Aeropressnya. Basahi filter dan tempelkan ke bagian bawah wadah dengan tutup plastik. Masukkan tanah Anda ke dalam Aeropress dan letakkan di atas gelas Anda.
Mekar dengan alasan. Tuangkan air panas secukupnya di atas tanah untuk merendamnya dan biarkan mereka beristirahat selama sekitar 30 detik.
Tambahkan air. Tuangkan sisa air panas dengan hati-hati dan aduk perlahan, pastikan ampasnya benar-benar terendam.
Baca Juga: Ungkap Kepribadian Anda dengan Bentuk dan Ukuran Jari Kaki, Berikut Penjelasannya
Tekan kopi. Letakkan plunger dengan hati-hati di bagian atas Aeropress dan tekan perlahan ke bawah, tekan kopi melalui filter dan ke atas es.
Menyajikan. Keluarkan Aeropress dari cangkir. Sesuaikan dengan selera. Jika perlu, encerkan dengan lebih banyak es atau susu.***