5. Setelah itu angkat sate, gulingkan ke dalam bumbu kemudian bakar kembali.
6. Lumuri sate dengan bumbu sambil dibolak-balik, ulangi hingga matang dan tercium aroma khas sate. Kemudian angkat.
7. Tuang 50 ml kecap manis di piring hidang beserta racikan kol, bawang merah, cabe rawit dan tomat.
8. Lalu letakkan sate dan berikan taburan merica bubuk dan sisa kecap manis di atasnya.
Anda dapat menambahkan perasan jeruk nipis dan taburan bawang goreng. Sate kambing siap untuk disantap.***