PR CIREBON - Botok adalah makan khas Pulau Jawa yang berbahan dasar dari ampas kelapa parut yang sudah diambil isinya.
Botok dimasak dengan cara diberi bumbu rempah seperti cabai, garam, merica dan daun salam kemudian dikukus dengan uap panas.
Kini masakan botok banyak dimodifikasi dengan berbagai macam isian seperti petai cina, teri, tahu, sampai udang.
Baca Juga: Curhat Soal Ikatan Cinta, Amanda Manopo Bosan: Mau Dibawa Kemana Om dan Tante?
Kali ini, artikel ini akan membahas mengenai resep membuat botok dengan bahan utamanya selain kelapa parut yakni daun mengkudu.
Perpaduan gurih kelapa dan khasiat daun mengkudu menjadikan makanan ini selain memiliki cita rasa yang lezat, juga memiliki manfaat yang baik bagi kesehatan.
Dilansir PikiranRakyat-Cirebon.com dari Kanal YouTube Simple Rudy TV yang diunggah pada 2 Juni 2021, berikut bahan dan cara membuat botok daun mengkudu.
Bahan 1:
1. 10 lembar Daun Mengkudu, dirajang halus