Ini Dia Resep Sate Kambing, Cocok Disajikan Saat Hari Raya Idul Adha 2021

PR CIREBON - Hari Raya Idul Adha 2021 akan segera tiba pada Rabu, 20 Juli 2021.

Menyambut Hari Raya Idul Adha 2021, pada umumnya masyarakat merayakan dengan membuat beberapa menu masakan.

Salah satunya ada sate kambing, yang resep cara membuatnya dapat disimak dalam artikel ini.

Baca Juga: Simak! 3 Resep Minuman yang Dapat Membuang Racun dalam Tubuh Anda Secara Efektif!

Berikut resep sate kambing ala Chef Choirudin yang dikutip PikiranRakyat-Cirebon.com dari unggahan YouTube Rudy dan Sahabat TV.

Pertama-tama, siapkan bahan yang dibutuhkan untuk membuat sate kambing.

Bahan 1:

- 200 gram daging kambing, bagian has, potong dadu

Baca Juga: Rose BLACKPINK Bertemu Olivia Rodrigo dan Sutradara Petra Collins di LA : Rumor Tentang Potensi Kolaborasi

- 200 gram daging kambing, bagian paha belakang, potong dadu

- 100 gram Lemak Kambing, potong dadu

- Tusuk sate secukupnya

- 1 sendok makan minyak kelapa, untuk membakar sate

Bahan kedua:

- 4 siung bawang putih, haluskan

Baca Juga: Solar MAMAMOO Ungkap 4 Trik Rahasia yang Digunakan Idol Agar Tidak Berkeringat di Atas Panggung

- 1 sendok teh Ketumbar Bubuk

- 1 sendok teh Merica Bubuk

- 5 sendok makan Kecap Manis

- 1⁄4 sendok teh Garam

- 1 sendok makan Minyak Kelapa

- 1 sendok makan Air

Baca Juga: Ini Dia Ciri Kepribadian Baik dan Buruk Shio Tikus dan Kerbau, Apakah Anda Termasuk?

Bahan ketiga:

- 100 ml Kecap Manis

- 100 gram Kol, rajang halus

- 10 buah Bawang Merah, rajang

- 10 buah Cabe Rawit Merah, rajang

- 1 buah Tomat, potong dadu

Baca Juga: Simak! 3 Resep Minuman yang Dapat Membuang Racun dalam Tubuh Anda Secara Efektif!

- 1 sendok teh Merica Bubuk, untuk taburan

- 2 sendok makan Bawang Goreng

Cara membuat sate kambing:

1. Pertama, tusuk bahan sate dengan urutan yaitu daging paha, lemak, daging has kemudian daging paha kembali. Ulangi hingga semua bahan habis.

Baca Juga: Simak Gejala, Penyebab, hingga Tips Mencegah Tekanan Rendah Berikut Ini!

2. Kemudian, campurkan kecap, bawang putih halus, ketumbar bubuk, merica bubuk, garam, 1 sendok makan minyak kelapa, ke dalam wadah. Aduk hingga merata.

3. Lalu tambahkan 1 sendok makan air kedalam campuran tersebut, aduk rata.

4. Siapkan alat bakar (pan), lalu panaskan 1 sendok makan minyak kelapa, bakar sate dengan api kecil hingga berubah warna.

Baca Juga: Ramalan Horoskop Karier Keuangan, 19 Juli 2021: Taurus Ada Kesempatan Kerja, Gemini Stres, Cancer Profesional

5. Setelah itu angkat sate, gulingkan ke dalam bumbu kemudian bakar kembali.

6. Lumuri sate dengan bumbu sambil dibolak-balik, ulangi hingga matang dan tercium aroma khas sate. Kemudian angkat.

7. Tuang 50 ml kecap manis di piring hidang beserta racikan kol, bawang merah, cabe rawit dan tomat.

Baca Juga: Ramalan Kartu Tarot 19-25 Juli 2021: Leo dan Scorpio Harus Bisa Menahan Diri dan Bangkit dari Masalah

8. Lalu letakkan sate dan berikan taburan merica bubuk dan sisa kecap manis di atasnya.

Anda dapat menambahkan perasan jeruk nipis dan taburan bawang goreng. Sate kambing siap untuk disantap.***