Network
Campurkan semua bahan dressing dalam blender atau food processor, atau aduk hingga rata. Panggang pecan dalam oven 400F selama 2 menit. Keluarkan dari oven, sisihkan. Dalam mangkuk besar, gabungkan bayam, beri, tomat, dan lobak. Siram dengan dressing. Aduk dengan lembut.
Bagi salad di antara 2 piring. Tempatkan setengah ayam di atas setiap salad. Taburi dengan kacang dan keju kambing.
Baca Juga: Mudah! Simak Resep Membuat Sawi Gulung Isi Ayam, Cocok Disantap Saat Musim Hujan
3. Salad Kerang Pan-Seared
Bahan-bahan:
CUKA: jus jeruk nipis, 1/4 sendok cuka balsamik, 1 sendok teh madu, 1 sendok teh minyak zaitun, garam dan lada hitam bubuk secukupnya.
SALAD: 1 ½ kg hati artichoke beku yang dicairkan dan dicincang, 1 kg mentimun cincang, 2 buah tomat prem dicincang, bawang merah cincang, selada campur, 6 daun besar radicchio disobek, 5 daun kemangi besar dicincang kasar, 5 ons kerang laut jumbo, 1 sendok teh lada hitam tumbuk.
Cara membuat:
Untuk membuat vinaigrette: Dalam mangkuk kecil, pukul bersama air jeruk nipis, cuka, madu, dan minyak. Bumbui dengan garam dan merica.
