PR CIREBON – Makanan nabati atau makanan yang berasal dari tumbuhan kaya akan sumber zat besi yang mudah diserap oleh tubuh.
Kekurangan zat besi dapat menyebabkan tingkat energi yang rendah, sesak napas, sakit kepala, lekas marah, pusing dan anemia.
Diketahui, ssupan rata-rata zat besi harian adalah 18 mg per hari. Namun, hal ini tergantung pada jenis kelamin dan tahap kehidupan seseorang.
Berikut sembilan makanan nabati yang tinggi zat besi, yang dikutip PikiranRakyat-Cirebon.com dari Healthline.
1. Kacang-kacangan
Kacang-kacangan mengandung zat besi, protein, karbohidrat kompleks, serat, vitamin, folat, fosfor, mineral, kalium, mangan, dan beberapa senyawa tanaman bermanfaat yang sangat baik.
Baca Juga: Atta Halilintar Sebut Kemungkinan sang Calon Buah Hati Jadi Pemain Bola, Aurel: Sayang ini kan Cewek
Kacang-kacangan yang kaya sumber zat besi terdiri atas kacang polong, mete, pinus, almond, buncis, dan produk kedelai seperti tahu dan tempe.
Kacang-kacangan dapat menurunkan tekanan darah, kadar kolesterol, gula darah, dan pengurangan lemak perut.
2. Biji-bijian
Baca Juga: Aung San Suu Kyi Meminta Hakim Kurangi Frekuensi Persidangan, Pengacara: Dia Lelah
Biji-bijian mengandung zat besi, protein nabati, asam omega-3 dan omega-6, serat, kalsium, magnesium, seng, selenium, antioksidan, dan senyawa tanaman bermanfaat lainnya.
Biji-bijian yang kaya sumber zat besi terdiri atas biji labu, rami dan wijen yang baik untuk kesehatan.
3. Sayuran
Baca Juga: Terungkap! Misteri Seong Gi Hun dengan Rambut Merah di Ending Drama Squid Game Kini Terpecahkan
Sayuran mengandung zat besi non-heme dan vitamin C, yang membantu meningkatkan penyerapan zat besi.
Sayuran yang kaya sumber zat besi terdiri atas bayam, kangkung, lobak, sawi, bit, dan brokoli.
4. Tomat
Baca Juga: Ramalan Horoskop Karier Keuangan, 5 Oktober 2021: Leo Lalai, Virgo Tunjukan Bakat, dan Libra Detail
Tomat kaya akan zat besi jika dikeringkan dengan sinar matahari, juga mengandung vitamin C, likopen, dan antioksidan.
5. Kentang
Kentang adalah sumber zat besi dan serat yang baik. Satu porsinya dapat memenuhi hingga 46 persen kebutuhan vitamin C, B6, dan kalium harian.
6. Jamur
Jamur adalah makanan yang kaya akan sumber zat besi, seperti jamur putih, tiram, portobello dan shiitake.
7. Buah Zaitun
Buah zaitun merupakan sumber zat besi, serat, lemak baik, vitamin A dan E, yang dapat menurunkan risiko penyakit jantung.
Baca Juga: Tes Kepribadian: Temukan Kelebihan dan Kelemahan Anda Berdasarkan Gambar yang Dilihat Pertama Kali
8. Santan Kelapa
Santan kelapa mengandung zat besi, beberapa vitamin dan mineral, termasuk magnesium, tembaga dan mangan, yang bisa menjadi alternatif selain susu sapi.
9. Cokelat Hitam
Coklat hitam adalah sumber antioksidan, zat besi, serat, magnesium, tembaga, dan mangan dalam jumlah yang baik untuk membantu melindungi dari berbagai penyakit.***