PR Cirebon - Ada banyak alasan seseorang memutuskan untuk menjadi vegetarian yang artinya tidak mengonsumsi segala daging hewan.
Ada orang yang menjadi vegetarian karena alasan kesehatan, ingin menurunkan berat badan, mengubah pola hidup yang lebih sehat, dan sebagainya.
Apapun alasan seorang vegetarian, keseimbangan gizi dari makanan yang dikonsumsi juga harus diperhatikan.
Baca Juga: Mampu Turunkan Risiko Penyakit Storke, Jaga Kesehatan Jantung dengan Konsumsi Makanan Olahan Kedelai
Hal ini dilakukan agar tubuh tetap kuat dan terpenuhi semua nutrisi yang diperlukan oleh tubuhmu.
Oleh karena itu, jangan asal memilih menu makanan untuk vegetarian.
Lalu apa saja pilihan menu vegetarian yang perlu diperhatikan agar nutrisi pun tetap terpenuhi?
Baca Juga: Murah Meriah dan Mudah Didapat, Makanan Oalahan Kedelai Ternyata Bisa Bantu Turunkan Kolesterol
Berikut penjelasan Cirebon.Pikiran-Rakyat.com yang mengutip dari The Healthy:
- Biji-bijian
Beberapa biji-bijian seperti gandum utuh, beras merah, sereal, susu kedelai mengandung vitamin B12.
Biji-bijian seperti sereal, susu kedelai, dan makanan ragi seperti roti maupun gandum utuh mengandung vitamin B12.
Baca Juga: Vaksinasi Dimulai, Simak Berikut Manfaat Vaksin bagi Tubuh Manusia
Vitamin B12 secara alami banyak ditemukan pada produk hewani.
Sehingga, tak jarang membuat para vegetarian kekurangan vitamin B12.
Padahal vitamin B12 sangat diperlukan tubuh untuk menjaga sistem fungsi otak dan aliran darah.
Baca Juga: Ternyata Gejala Covid-19 Bisa Dilihat Melalui Kuku dan Daun Telinga, Begini Penjelasannya
- Sayur-sayuran
Sayur-sayuran seperti kale, brokoli, sawi hijau, lobak hijau, dan pakcoy mengandung kalsium.
Kalsium sangat diperlukan untuk memelihara tulang yang kuat.
Kekurangan kalsium dapat menyebabkan risiko tulang lemah dan osteoroporosis.
Baca Juga: Sering Dianggap Remeh, 5 Makanan Ini Ternyata Mampu Meredakan Stres
- Kacang-kacangan
Kacang-kacangan mengadung banyak nutrisi di antaranya protein, zat besi, dan vitamin B.
Selain itu, kacang-kacangan juga rendah akan lemak.
Seorang vegetarian perlu memperhatikan asupan protein dengan konsumsi kacang-kacangan, biji-bijian, serta produk olahan susu lebih banyak.
Sebab, protein dari produk nabati lebih rendah daripada protein hewani. ***