Network
SABACIREBON - Santap siang memang identik dengan makanan atau masakan yang agak berat dan sedikit pedas agar kembali bersemangat.
Berikut ini ada resep masakan yang cocok untuk inspirasi menu makan siang yakni, Ayam Bakar Taliwang.
Seorang content creator kuliner di akun instagramnya @sofivirgianti membagikan resep Ayam Bakar Taliwang.
Patut menjadi pilihan dan dicoba sebagai inspirasi menu makan siang Anda bersama keluarga tercinta, atau orang-orang terkasih.
Tidak hanya itu, bila dirasa cocok, bisa juga resep Ayam Bakar Taliwang ini menjadi ide usaha kuliner di tempat Anda.
Baca Juga: Polisi Tembak Polisi : Diapresiasi, Langkah Kapolri atas Kasus Meningalnya Brigadir J
Berikut ini adalah resep dari Ayam Bakar Taliwang yang bahan dan bumbunya sangat mudah didapat.
Bahan:
500 gr Ayam (lebih gurih bagian paha)
1 buah jeruk nipis
1 sdm minyak goreng
2 sdt gula merah
1 sdt garam
7 sdm minyak untuk menumis
Bahan bumbu halus:
8 buah cabai merah
10 buah cabai rawit (optional pedasnya)
7 butir bawang merah
3 butir bawang putih
1 buah tomat besar
1 sdt terasi
2 cm kencur
2 butir kemiri
Cara memasak:
Lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis dan minyak goreng, diamkan selama 30 menit (agar tidak amis)
Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan ayam tambahkan air sekitar 1,5 liter, gula merah, garam lalu ungkep (masak) sampai air menyusut.
Jangan lupa sambil dikoreksi rasanya.
Kemudian bakar ayam diatas grill/teflon sambil sesekali diolesi dengan bumbunya, bakar hingga matang.
Lalu sajikan dengan plecing kangkung.
Demikianlah resep dari Ayam Bakar Taliwang yang bisa menjadi inspirasi menu makan siang. Selamat mencoba. ***
