Network
Tumis sampai harumnya keluar. Tuangkan air sedikit supaya tidak gosong.
Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis beserta daun jeruk dan sereh ke dalam panci yang berisi campuran santan cair dan daging.
Baca Juga: Akan Ada 16 SMP Baru di Kota Bandung
Masak dengan api sedang sambil diaduk. Masukkan irisan tomat. Masukkan kaldu penyedap, gula dan garam. Koreksi rasa sesuai selera ya.
Setelah kuah dan bumbu sudah larut sempurna, selanjutnya masukkan santan kental yang tadi disisihkan.
Aduk terus agar santan tidak pecah. Angkat setelah kuahnya mendidih.
Gulai kambing siap disantap selagi hangat. Gimana, gampang kan?
Demikian resep gulai kambing rendah kolesterol dan tidak bau prengus untuk menu Idul Adha yang dikutip dari Cookpad Dapur Nadia. Selamat mencoba! ***
