Beras ungu dan hitam juga menawarkan dorongan senyawa bioaktif, yang dapat menjadi pengganti nasi putih yang lebih baik.
2. Millet Gandum Utuh
Baca Juga: Singapura Butuh Waktu hingga Enam Bulan untuk Mencapai New Normal
Millet mengandung protein, magnesium, fosfor, bebas gluten, dan antioksidan yang dapat melindungi jantung, mengurangi glukosa darah dan risiko terkena diabetes.
3. Quinoa
Quinoa mengandung protein nabati, zat besi, serat makanan ganda bebas gluten, dan antioksidan serta anti-inflamasi yang membuatnya cukup mengenyangkan.
Baca Juga: Rusia Laporkan Kasus Kematian Harian Covid-19 Tertinggi Sejak Pandemi
4. Sorgum Gandum Utuh
Sorgum mengandung protein, serat, potasium, bebas gluten, dan sterol dengan potensi kemampuan menurunkan kolesterol.
5. Fonio