Network
PR CIREBON - Dalam memasak, terkadang hidangan yang kita buat tidak bisa sesuai dengan hidangan yang dibuat oleh koki profesional.
Dalam hal ini, sebagian chef berpendapat bahwa ada kesalahan mendasar yang biasanya dilakukan saat memasak, sehingga masakan yang tersaji tak selezat seharusnya.
Berikut ini dipaparkan enam jenis kesalahan dasar dalam memasak yang sering tidak disadari namun ternyata berdampak pada hidangan yang dibuat, sebagaimana dilansir Pikiranrakyat-Cirebon.com dari Real Simple.
Baca Juga: Lionel Messi Bicarakan Soal Masa Depannya dengan PSG: Ada Kemungkinan Tapi Belum Ada Kesepakatan
1. Tidak menggunakan pisau tajam
Menggunakan pisau yang tajam dalam memasak adalah suatu keharusan, karena sebenarnya pisau tumpul dapat menjadi faktor yang paling merusak dalam memasak.
Chef Karen Akunowicz, pemilik dan Executive Chef of Fox & the Knife, Boston, Amerika Serikat menyarankan untuk membeli satu buah pisau bersama dengan alat untuk mengasahnya demi meningkatkan masakan Anda.
2. Penggunaan rempah
Dalam memasak sebuah hidangan, gunakanlah rempah-rempah yang segar apabila memungkinkan. Namun, apabila Anda menggunakan rempah-rempah yang kering, pastikan untuk tidak menyimpannya terlalu lama.
