Network
Pada suhu normal dan tingkat kelembaban rata-rata, roti segar paling baik disimpan dalam wadah tertutup, yang tidak tertutup rapat.
Selain itu, dapat juga membantu menjaga agar roti tetap segar jika memastikan saat memotong roti, tidak membiarkan sisi yang dipotong terkena udara.
Menyimpannya dengan sisi yang dipotong menghadap ke bawah akan membuatnya tetap segar lebih lama.
Sementara disimpan di kantong plastik, akan memperlambat pengeringan roti dan umumnya tak cocok untuk menyimpan roti.
Karena bersirkulasi di dalamnya, yang meningkatkan risiko akumulasi kelembaban dan pembentukan jamur.
Baca Juga: 10 Link Twibbon untuk Memperingati Pergantian Tahun Baru Islam 1 Muharram 1443 H
Selain itu, kelembapan di dalam roti lebih mungkin menguap dan terperangkap dalam plastik, yang menjadi tempat berkembang biaknya kuman.
Kantong kertas biasa dari toko roti juga tidak ideal, sebab mengeluarkan uap air dari roti, membuatnya lebih cepat kering.
Wadah yang cocok adalah periuk atau pot keramik serta kotak baja berenamel atau baja tahan karat.
