Network
Badan Keamanan Pangan Eropa (EFSA) pada bulan Januari menganggap mealworm cocok untuk konsumsi manusia.
Badan tersebut juga telah menyetujui penjualan serangga dan jenisnya di pasar pada Mei lalu.
Baca Juga: Meski Banyak yang Menuntut Pembatalan, Pemerintah Jepang Akan Tetap Melanjutkan Olimpiade Tokyo
Selain itu, EFSA telah menerapkan lebih dari selusin aplikasi lain untuk produk makanan berbasis serangga, termasuk jangkrik dan belalang.
Mealworm, dan serangga secara umum, dapat menawarkan sumber makanan yang berkelanjutan dan rendah emisi karbon untuk masa depan.
Makan bersama kedua putrinya, Soheil Ayari memberikan dukungannya pada restoran tersebut.
"Saya merasa seperti berada di restoran tradisional kecuali konsep di balik apa yang saya makan berbeda. Dan sejujurnya, rasanya sangat mirip (dengan makanan biasa)," ucapnya.
Baca Juga: Vietnam Akan Tangguhkan Penerbangan Internasional yang Masuk ke Hanoi Karena Covid-19
"Ini ramah lingkungan dan terlebih lagi, bagus," sambung putri kecilnya.
Veyet menumbuhkan ulat bambu di tempat, memberi mereka bubur gandum dan sayuran.
