Network
PR CIREBON - Seblak merupakan cemilan khas Kota Bandung yang diminati oleh banyak orang.
Bukan hanya remaja, dewasa dan orang tua pun tidak sedikit yang menggemari Seblak khas Kota Bandung.
Rasa pedas segar menjadi ciri khas dari cemilan Seblak khas Kota Bandung. Cocok disantap saat musim hujan, cemilan ini berbahan dasar kerupuk.
Baca Juga: Sukses Berakting di Ikatan Cinta, Amanda Manopo Ungkap Perbedaan Karakter Aslinya dengan Andin
Belakangan ini, cemilan Seblak banyak mengalami modifikasi resep.
Berikut resep dan langkah untuk membuat seblak tulang rangu renyah dan pedas.
Menggunakan bahan yang mudah ditemui, cara membuatnya pun sangat simple dan mudah untuk dicoba ulang.
Bahan:
1. 1/4 Kerupuk kerang, kerupuk ranting (Jenis kerupuk sesuai selera)
2. Tulang muda atau tulang rangu secukupnya
3. Garam Secukupnya
4. Gula Putih Secukupnya
Baca Juga: 7 Manfaat Lidah Buaya, Salah Satunya Ampuh Atasi Jerawat hingga Ketombe
5. 2 butir telur ayam
6. Sayuran kol atau sawi (opsional)
7. 2 siung bawang merah
8. 2 siung bawah putih
9. Kencur secukupnya
Baca Juga: Masuk Usia 6 Minggu Kehamilan, Nathalie Holscher Cek Kandungan Tanpa Sule
10. Cabai merah secukupnya
11. 3 buah cabai keriting
12. Minyak untuk menumis
13. 5 gelas air
Baca Juga: Berhati Mulia, Suzy dan J-Hope BTS Berdonasi dalam Rangka Hari Anak di Korea
Langkah membuatnya:
1. Rendam kerupuk dalam air panas selama 10 menit, angkat lalu tiriskan.
2. Rebus tulang rangu sampai empuk.
3. Masukkan garam, bawang merah, bawang putih, kencur, cabai merah, dan cabai keriting, ulek sampai halus.
4.Siapkan wajan yang sudah diisi minyak, tumis bahan yang sudah dihaluskan tadi sampai wangi
5. Masukkan air, kerupuk, dan tulang rangu, masak hingga mendidih
6. Masukkan penyedap rasa, gula, dan garam
7. Tunggu sampai benar-benar mendidih
8. Koreksi rasa
Hidangan seblak kerupuk tulang rangu siap disajikan selaga hangat.
Buat penggemar makanan pedas, resep ini cocok untuk dicoba kembali di rumah. Selamat mencoba.***
