Network
PR CIREBON – Cireng merupakan cemilan yang berasal dari daerah Jawa Barat. Cireng terbuat dari tepung tapioka yang menghasilkan tekstur yang kenyal.
Kini, cireng dikreasikan dengan berbagai isian seperti ayam, bakso, sosis, telur, kornet, bahkan keju.
Biasanya, cireng isi tersedia dalam berbagai macam bentuk agar mudah dibedakan, seperti lingkaran, setengah lingkaran, hati, lonjong, dan lain-lain.
Baca Juga: Dibuat Pusing oleh Nagita Slavina saat Mengidam Hal ini! Raffi Ahmad: Dede Bayi Mama Kamu Eror Ya
Cireng isi banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Cireng isi mudah dijumpai di gerobak jajanan yang biasanya ada di pinggir jalan.
Dikutip PikiranRakyat-Cirebon.com dari kanal YouTube Fun Cooking with Yackikuka, berikut resep mudah membuat cireng isi ayam pedas.
Bahan kulit (menghasilkan ± 10 pcs):
Baca Juga: Jangan Terlena, Ramadhan adalah Seruan Dunia Muslim untuk Bangun dari Tubuh yang Sakit
12 sdm tepung tapioka atau aci
6 sdm tepung terigu protein tinggi
1 sdt garam
Baca Juga: Benarkah Beralih ke Pola Makan Vegan Dapat Membantu Atasi Perubahan Iklim?
12-15 sdm air panas
Bahan isian:
150 gram dada ayam fillet
Baca Juga: Palestina Tolak Tawaran Eropa untuk Adakan Pemilu Online
3-4 siung bawang merah
2-3 siung bawang putih
8 buah cabai rawit atau sesuai selera
Baca Juga: Lee Kwang Soo Putuskan Mundur dari Running Man, Agensi Ungkap Penyebabnya
1 buah cabai merah
1 sdm air
2-3 sdm minyak goreng
Baca Juga: Khofifah Gendong Anak dari Prajurit KRI Nanggala 402 yang Gugur: Semoga Menjadi Anak yang Sholeh
3 lembar daun jeruk
Garam secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
Baca Juga: Sel Penjara di Israel Disebut Tidak Manusiawi, Dinilai Telah Melanggar Konvensi Internasional
Merica secukupnya
50 ml air (untuk menumis)
Cara membuat:
Baca Juga: Demi Situs Suci, Putra Mahkota Saudi Dikabarkan Dukung Rencana Israel untuk Gulingkan Raja Yordania
1. Rebus dada ayam hingga matang, tiriskan. Kemudian potong-potong ayam lalu suwir hingga halus.
2. Blender bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah, dan air. Jika tidak ingin diblender maka bisa diulek saja.
3. Panaskan minyak dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan daun jeruk lalu aduk hingga harum.
Baca Juga: Tiba-Tiba Nagita Slavina Menangis Lihat Rafathar dan Gempi, Gisel: Nanti Ada yang Kecil Lagi
4. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan merica secukupnya. Setelah itu tuang air.
5. Masukkan ayam yang sudah disuwir, aduk hingga rata. Masak hingga matang.
6. Siapkan wadah. Masukkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, dan air panas. Aduk dengan sendok hingga tercampur.
Baca Juga: Kronologi Ditemukannya Kapal Selam KRI Nanggala 402 hingga Rencana Evakuasi oleh ISMERLO
7. Setelah adonan tidak panas, uleni dengan tangan hingga kalis.
8. Siapkan talenan, lalu ambil adonan cireng secukupnya. Giling adonan cireng hingga tipis dan lebar.
9. Isi cireng dengan ayam di tengah-tengah adonan yang sudah digiling. Lalu lipat dan tekan pinggirnya sampai rapat.
Baca Juga: POPULER HARI INI: Pelantikan Sahrul Gunawan hingga The Penthouse Season 3 Mulai Proses Syuting
10. Bentuk cireng menjadi setengah lingkaran dengan menggunakan mangkuk kecil untuk memotong pinggiran cirengnya. Ulangi sampai adonan habis.
11. Siapkan minyak panas, goreng cireng hingga coklat keemasan.
Itulah resep cireng isi suwir ayam pedas yang bisa Anda coba di rumah. Cireng isi ayam suwir pedas siap disajikan hangat-hangat.***
