Network
PR CIREBON - Makan sayuran berdaun hijau setiap hari ternyata dapat meningkatkan fungsi otot, menurut penelitian terbaru Edith Cowan University (ECU).
Studi yang diterbitkan pada 24 Maret lalu di Journal of Nutrition, menemukan bahwa orang yang mengonsumsi makanan kaya nitrat, terutama dari sayuran hijau, memiliki fungsi otot tungkai bawah yang secara signifikan lebih baik.
Fungsi otot yang buruk dikaitkan dengan risiko jatuh dan patah tulang yang lebih besar dan dianggap sebagai indikator utama kesehatan dan kesejahteraan secara umum.
Peneliti memeriksa data dari 3.759 warga Australia yang mengambil bagian dalam studi AusDiab Baker Heart and Diabetes Institute Melbourne selama 12 tahun.
Peneliti menemukan mereka yang mengonsumsi nitrat reguler tertinggi memiliki kekuatan tungkai bawah 11 persen lebih kuat daripada mereka yang mengonsumsi nitrat terendah.
Kecepatan berjalan hingga 4 persen lebih cepat juga dirasakan mereka yang mengonsumsi nitrat tinggi ketimbang yang tidak.
Baca Juga: Desak Hakim Kembalikan Sidang Virtual HRS, Ferdinand Hutahaean: Jangan Merasa Inferior
Peneliti utama Dr. Marc Sim dari ECU's Institute for Nutrition Research mengatakan bahwa temuan tersebut mengungkapkan bukti penting tentang peran diet dalam kesehatan secara keseluruhan.
