Network
PR CIREBON - Banyak orang yang mengalami alergi karena yogurt, yang merupakan produk olahan susu yang difermentasi.
Seseorang yang merasakan gejala alergi setelah meminum atau memakan makanan yang berasal dari susu sapi, dapat dikatakan memiliki alergi susu atau intoleransi terhadap laktosa.
Sementara itu, alergi susu adalah salah satu alergi makanan yang paling umum terjadi pada anak kecil.
Baca Juga: Teddy Gusnaidi Usul Sidang Rizieq Shihab Diperlakukan Biasa Saja: Kalau Melanggar, Maka Pidanakan
Sifat alergi yogurt juga pada dasarnya adalah alergi susu, karena produksi makanan ini melibatkan fermentasi susu dengan kultur yogurt.
Siapa pun yang mengalami alergi terkait makanan harus segera berkonsultasi dengan dokter agar alergi dapat segera ditangani.
Artikel ini membahas alergi yogurt dan susu serta intoleransi laktosa, yang mencakup penyebab, gejala, pilihan pengobatan, dan risiko.
Baca Juga: Tiongkok Geram, Tak Terima Tuduhan Inggris Soal Pelanggaran HAM Terhadap Muslim Uighur
1. Apa itu alergi yogurt atau alergi susu
Sifat alergi terhadap susu sapi dan produk olahan susu merupakan alergi makanan yang umum terjadi pada bayi dan anak kecil, terjadi pada sekitar 2,5% anak di bawah usia 3 tahun.
Orang biasanya mengatasi alergi susu, namun alergi susu terkadang bisa bertahan hingga dewasa.
Jika seorang anak alergi terhadap susu segar tetapi dapat mentolerir susu panggang tanpa reaksi alergi, kemungkinan besar mereka akan mengatasi alerginya lebih awal.
Baca Juga: Imbas Komentar Soal Muslim Uighur di Xinjiang, Warga Tiongkok Ramai-ramai Bakar Produk Nike
Di sisi lain, jika seorang anak memiliki tingkat antibodi yang tinggi terhadap susu sapi, kemungkinan alergi akan berlanjut hingga dewasa.
Seorang dokter dapat menggunakan tes darah untuk mengukur antibodi ini dan memprediksi apakah anak tersebut dapat mengatasi alergi susu.
Alergi susu adalah respons tubuh terhadap protein dalam susu. Ketika seseorang dengan alergi susu mengonsumsi susu, protein dalam cairan tersebut terikat dengan antibodi imunoglobulin E (IgE) dari sistem kekebalan mereka.
Pertahanan kekebalan melihat ini sebagai ancaman, yang mengarah ke gejala reaksi alergi.
2. Sumber atau penyebab tak terduga
Banyak orang dengan alergi susu sapi tidak mentolerir susu dari hewan lain, seperti domba dan kambing.
Selain itu, protein susu mungkin terdapat dalam produk yang tidak terduga, seperti ikan tuna kalengan, sosis,daging olahan, mengunyah permen karet, binaraga dan minuman berenergi.
3. Gejala
Berdasarkan Food Allergen Labeling and Consumer Protection Act of 2004Trusted Source, jika suatu produk mengandung susu atau protein susu, label harus menyertakan informasi ini.
Namun, undang-undang tersebut tidak mencakup produk yang mungkin mengandung jejak susu karena produksinya dilakukan di fasilitas yang juga memproses produk susu.
Baca Juga: Gambaran Tarot Hari ini, 27 Maret 2021: Nomor Keberuntungan Scorpio 2, Capricorn Nomor 11
Orang dengan alergi susu harus berhati-hati dalam mencoba makanan baru yang dapat memicu reaksi alergi.
Gejala alergi susu dapat berkisar dari ringan hingga parah, dan terkadang bahkan dapat mengancam nyawa.
Alergi biasanya terjadi dalam 2 jam setelah mengonsumsi susu dan termasuk gatal-gatal, sakit perut dan diare.
Susu sapi berpotensi menyebabkan reaksi parah yang disebut anafilaksis, yang gejalanya dapat terjadi secara tiba-tiba dan berkembang dengan cepat.
Beberapa gejala termasuk kesulitan bernapas atau berbicara, tenggorokan kering, muntah, pusing, badan terasa lemas, detak jantung cepat dan tekanan darah rendah.
Setiap anak atau orang dewasa yang mengalami gejala ini harus segera mencari pertolongan medis.
4. Pengobatan
Setiap orang, baik anak-anak maupun dewasa yang mengalami gejala ini harus segera mencari pertolongan medis.
Cara yang tepat untuk menangani alergi susu adalah dengan menghindari produk makanan yang mengandung susu.
Produk-produk tersebut antara lain seperti susu hewani, yogurt, keju,mentega, dan eskrim.
Jiika seseorang memiliki gejala alergi susu ringan, dokter mungkin menyarankan penggunaan antihistamin, seperti diphenhydramine (Benadryl) atau cetirizine hydrochloride (Zyrtec).
Baca Juga: Gambaran Tarot Hari ini, 27 Maret 2021: Warna Keberuntungan Aries Kuning dan Leo Warna Kopi
Sedangkan alergi susu yang parah yang menyebabkan Anafilaksis yang membutuhkan perawatan segera dengan Epinefrin.
Dokter akan menyarankan untuk menyimpan injektor otomatis epinefrin kepada pasien agar pasien dapat merawat diri mereka sendiri jika mereka mengalami anafilaksis di masa depan.
Pada Maret 2020, Food and Drug Administration (FDA) merilis peringatan keamanan Sumber Tepercaya untuk memperingatkan publik bahwa injektor otomatis epinefrin (EpiPen, EpiPen Jr., dan bentuk generik) mungkin tidak berfungsi.
Ini dapat mencegah seseorang menerima perawatan yang berpotensi menyelamatkan nyawa selama keadaan darurat.
Baca Juga: Beredar Foto Celine Evangelista Mesra Bersama Pria Kekar, Stefan William Justru Kepergok Beri 'Like'
Jika seseorang memiliki resep untuk injektor otomatis epinefrin, mereka dapat melihat rekomendasi dari pabrikan di sini dan berbicara dengan penyedia layanan kesehatan mereka tentang penggunaan yang aman.
Intoleransi laktosa
Intoleransi laktosa berbeda dengan alergi susu. Alergi susu melibatkan reaksi kekebalan terhadap protein susu. Sebaliknya, pada orang dengan intoleransi laktosa, usus halus membuat laktase tidak mencukupi, yaitu enzim yang memecah gula susu laktosa.
Selain itu, sementara mereka yang alergi susu harus menghindari semua produk susu, orang dengan intoleransi laktosa mungkin mendapatkan kalsium yang tidak mencukupi dari makanannya dan mendapat manfaat dari makan yogurt.
Sekitar 36% orang di Amerika Serikat mengalami kesulitan mencerna laktosa.
Gejala intoleransi laktosa yaitu laktosa yang tidak tercerna masuk ke usus besar, di mana ia mulai berfermentasi, menyebabkan gejala intoleransi laktosa, seperti kembung, diare dan sakit perut.
Penyebab intoleransi laktosa dapat bersifat genetik atau memiliki penyebab sekunder, seperti Penyakit Crohn,penyakit Celiac, terapi radiasi, obat-obatan tertentu dan lahir prematur.
Intoleransi laktosa muncul pada suatu spektrum, dengan beberapa orang mentolerir produk susu lebih baik daripada yang lain.
Penelitian menunjukkan bahwa beberapa orang dapat mengonsumsi hingga 12 gram laktosa tanpa gejala yang berarti.
Selain itu, Institut Nasional Diabetes dan Penyakit Pencernaan dan Ginjal mencatat bahwa kondisi ini lebih jarang terjadi di antara orang-orang dari Eropa atau dengan keluarga dari Eropa.
Mereka mengatakan bahwa di A.S, orang-orang yang termasuk dalam kelompok ras dan etnis berikut lebih cenderung mengalami masalah dalam mencerna laktosa yaitu Hispanix, Latinx, Amerika Asia, Indian Amerika dan Amerika Afrika.
Alternatif bagi orang yang intoleransi laktosa mungkin mentolerir produk susu yang lebih rendah laktosa, seperti yogurt dan keju keras.
Perasan yogurt Yunani selama pemrosesan menghilangkan whey, membuat produk secara alami rendah laktosa.Ini juga menciptakan tekstur yang kokoh.
Kandungan nutrisi berbagai yogurt menemukan bahwa yogurt Yunani memiliki jumlah gula terendah, di mana 80% adalah laktosa.
Yoghurt Yunani mungkin, oleh karena itu, menjadi pilihan yang cocok untuk seseorang dengan intoleransi laktosa.
Pengobatan bagi orang dengan intoleransi laktosa, ia harus berkonsultasi dengan dokter atau ahli diet mereka tentang mengelola diet mereka untuk meminimalkan gejala intoleransi laktosa.
Ahli diet juga dapat merekomendasikan pil pengganti laktase.
5. Alternatif pengganti produk susu
Sebagian besar toko makanan maupun supermarket, sekarang menyediakan berbagai alternatif produk susu yang memungkinkan orang menghindari susu sapi dan produk yang mengandung susu.
Orang dapat membeli mentega dan margarin bebas susu nabati, susu, yogurt, dan keju.
Bergantung pada diagnosis individu, mereka mungkin juga harus menghindari susu dari sumber hewani lain, seperti susu kambing, yang dapat menyebabkan reaksi alergi serupa.
Di AS, susu dan produk susu harus muncul di daftar bahan. Orang-orang dapat dengan cermat membaca daftar ini dan memeriksa kemungkinan alergen, seperti protein susu kasein dan laktoferin, yang mungkin tidak langsung dianggap sebagai penyebab masalah.
6. Saran medis
Jika seseorang mencurigai bahwa mereka memiliki alergi yogurt, mereka harus mencari nasihat medis untuk diagnosis yang akurat.
Dokter mungkin ingin menjalankan tes lebih lanjut, seperti tes tusuk kulit, untuk menentukan apakah seseorang memiliki alergi susu atau intoleransi laktosa.
Tes tusuk kulit melibatkan menempatkan sedikit cairan yang mengandung alergen susu di bawah kulit lengan atau punggung.
Jika benjolan merah muncul, ini mungkin menunjukkan reaksi alergi. Dokter juga dapat melakukan tes darah untuk mengukur antibodi.
Siapa pun yang mengalami gejala parah yang dapat mengindikasikan anafilaksis, seperti kesulitan bernapas, harus mencari pertolongan medis dengan segera.
Baca Juga: Kuburan Massal Perang Dunia II Ditemukan, Berisikan 35 Kerangka Mayat yang Dulu Dibunuh Nazi
Ringkasan
Alergi terhadap produk susu biasanya menjadi penyebab alergi yogurt. Jika seseorang memiliki alergi susu, landasan pengobatannya adalah pengaturan pola makan untuk menghindari susu dan produk susu.
Intoleransi laktosa adalah kondisi lain yang dapat menyebabkan gejala yang mirip dengan alergi susu.
Jika seseorang mengalami gejala setelah makan makanan tertentu, mereka harus berbicara dengan dokternya untuk menentukan langkah selanjutnya.
Namun, gejala yang parah, seperti kesulitan bernapas atau tekanan darah rendah, dapat mengindikasikan anafilaksis.
Dalam kasus ini, seseorang akan membutuhkan perhatian medis darurat.***
