Sifat alergi terhadap susu sapi dan produk olahan susu merupakan alergi makanan yang umum terjadi pada bayi dan anak kecil, terjadi pada sekitar 2,5% anak di bawah usia 3 tahun.
Orang biasanya mengatasi alergi susu, namun alergi susu terkadang bisa bertahan hingga dewasa.
Jika seorang anak alergi terhadap susu segar tetapi dapat mentolerir susu panggang tanpa reaksi alergi, kemungkinan besar mereka akan mengatasi alerginya lebih awal.
Baca Juga: Imbas Komentar Soal Muslim Uighur di Xinjiang, Warga Tiongkok Ramai-ramai Bakar Produk Nike
Di sisi lain, jika seorang anak memiliki tingkat antibodi yang tinggi terhadap susu sapi, kemungkinan alergi akan berlanjut hingga dewasa.
Seorang dokter dapat menggunakan tes darah untuk mengukur antibodi ini dan memprediksi apakah anak tersebut dapat mengatasi alergi susu.
Alergi susu adalah respons tubuh terhadap protein dalam susu. Ketika seseorang dengan alergi susu mengonsumsi susu, protein dalam cairan tersebut terikat dengan antibodi imunoglobulin E (IgE) dari sistem kekebalan mereka.
Pertahanan kekebalan melihat ini sebagai ancaman, yang mengarah ke gejala reaksi alergi.
2. Sumber atau penyebab tak terduga