Jelang Imlek 2021: Perayaan Semakin Berkesan dengan 12 Menu Makanan Khas Tionghoa

PR CIREBON — Perayaan Imlek 2021 akan berlangsung pada 12 Februari 2021 nanti.

Hampir semua warga keturunan Tionghoa tengah mempersiapkan segala sesuatu hal yang harus ada dalam momen perayaan Imlek 2021 Xin Jia.

Hal yang perlu disiapkan jelang Imlek 2021, seperti amplop merah atau angpao, lampion, pelita.

Baca Juga: Resep Kue Cokelat Nikmat, Cocok untuk Dinikmati Bersama Keluarga

Yang paling dinanti adalah momen kebersamaan dengan seluruh anggota keluarga, menggelar silaturahmi sambil menikmati berbagai macam hidangan khas.

Hal itu membuat suasana Imlek kian sangat terasa nuansanya sebentar lagi. Begitu kental, mulai dari makanan yang dijual di pasaran, hingga ornamen warna merah.

Acara ritual makan bersama dalam perayaan Imlek, terdapat ketentuan khusus. Yaitu, menu yang dihadirkan tidak boleh sembarangan, karena setiap hidangan memiliki doa dan harapan.

Baca Juga: 3 Camilan Enak saat Perayaan Imlek, Cocok untuk Santai dengan Keluarga

Adapun, berikut menu makanan khas yang wajib hadir dalam perayaan Imlek, sebagaimana dikutip Pikiran-Rakyat.Cirebon.com dari Antara.

1. Siu mie

Siu mie atau mie goreng wajib hadir dalam perayaan Imlek. Sebab mie memiliki makna panjang umur, kebahagiaan dan rejeki yang berlimpah.

Selain itu, mie juga harus disantap secara utuh hingga bagian paling ujung.

Baca Juga: Camilan Enak saat Perayaan Imlek, Salah Satunya Bisa Menghangatkan Tubuh

2. Ikan bandeng

Menu ini dianggap dapat membawa rejeki dan bisnis yang lancar. Ikan pun harus disajikan secara utuh.

Kepala ikan harus diarahkan ke tamu terhormat atau orangtua yang berarti menunjukkan rasa hormat.

Para anggota keluarga lainnya baru bisa menyantap ikan ini setelah orang yang menghadap ke arah kepala ikan sudah mulai makan.

Baca Juga: 3 Camilan Favorit saat Imlek, Salah Satunya Sudah Mulai Langka

3. Bebek panggang

Bebek panggang merupakan simbol dari kemakmuran, dengan menyantap hidangan ini diharapkan bisa semakmur para raja.

4. Jiaozi

Mirip seperti dim sum, menu ini merupakan hidangan khas Imlek untuk keluarga.

Jiaozi memiliki makna akan harapan pada rejeki yang melimpah dan kerukunan di dalam keluarga.

Baca Juga: Dangke, Keju Lokal Khas Indonesia yang Enak Dimakan dengan Terasi

5. Yu Sheng

Menu ini merupakan salad yang berisi sayur, ikan, buah dan mie. Maknanya adalah memiliki keberuntungan di tahun yang baru.

Cara memakannya adalah setiap anggota keluarga memegang sumpit masing-masing.

Pada hitungan ketiga, salad diaduk secara bersamaan. Semakin tinggi adukan maka akan semakin baik.

6. Manisan

Manisan biasanya disajikan dalam kotak atau tempat berbentuk persegi delapan.

Kehadiran manisan ini memiliki makna seperti manisan biji teratai yang melambangkan kesuburan dan manisan leci sebagai lambang keluarga yang kuat.

Baca Juga: Simak! Ada 3 Fakta Unik Berkaitan dengan Makanan saat Imlek

7. Kue keranjang

Kue keranjang adalah hidangan yang paling populer saat Imlek. Kue ini melambangkan harapan keluarga yang selalu rukun dan sejahtera.

Biasanya kue ini disusun secara bertingkat dari ukuran yang paling besar hingga terkecil. Ini melambangkan rejeki dan kemakmuran yang meningkat.

8. Telur rebus dalam teh

Menu ini merupakan telur yang direbus dengan bumbu kecap asin, rempah-rempah dan daun teh.

Teh telur memiliki rasa yang unik dan merupakan lambang dari kesuburan.

Baca Juga: Wajib Tersedia pada Perayaan Imlek 2021, Inilah 5 Makanan yang Jadi Simbol Keberuntungan

9. Jeruk santang

Setiap perayaan Imlek selalu ada jeruk yang disajikan. Buah ini melambangkan kemakmuran dan rejeki yang selalu bertumbuh

Biasanya jeruk disajikan lengkap dengan daunnya sebagai simbol dari kehidupan dan kesejahteraan.

10. Kue mangkuk

Kue mangkuk juga selalu ada dalam hidangan Imlek. Kue ini biasanya diletakkan pada bagian puncak susunan kue keranjang dan dibuat dengan warna merah.

Kue ini melambangkan rejeki yang berkembang.

Baca Juga: Kehabisan Cara Mengolah Daging Ayam? Ini Resep Sate Ayam Pedas Serai Bali dari Chef Devina Hermawan

11. Kue lapis legit

Lapis legit memang bisa dijumpai pada hari-hari biasa. Namun, kue ini memiliki makna khusus yakni rejeki yang berlapis-lapis, sehingga dianggap bisa membawa keberuntungan.

12. Sup delapan bentuk

Hidangan ini terdiri dari delapan bahan dasar yakni teripang, jamur tungku, ikan, udang, perut ikan, kerang kering, abalone, jamur hitam, kacang ginko, serta biji lotus.

Sup delapan bentuk memiliki harapan agar bisnis atau usaha mampu berkembang lebih cepat di tahun baru.***