Network
PR CIREBON - Dalam setiap perayaan, selalu tersedia camilan enak yang menjadi sajian.
Tak hanya untuk disuguhi kepada para tamu yang bertandang, tetapi juga dinikmati ketika asyik menonton televisi atau mengobrol dengan keluarga.
Termasuk dalam perayaan Imlek, ada beberapa camilan enak yang biasa dinikmati oleh mereka yang merayakan.
Baca Juga: Bicara Rasisme, Sherly Annavita: Akankah Hukum DItegakkan atau Kembali Lihat Ketidakadilan?
Dikutip PikiranRakyat-Cirebon.com dari Chinese New Year, berikut camilan yang menjadi favorit ketika perayaan Imlek:
1. Manisan Haw
Camilan ini biasanya dinikmati saat musim dingin, tetapi manisan haw dapat dinikmati di musim apapun sekarang ini.
Manisan haw dibentuk seperti sate donat, ditaburi dan dilapisi dengan sirup malt.
Baca Juga: Targetkan Vaksinasi Selesai dalam 12 Bulan, Menkes Budi: Belum Tahu Kekebalannya Berapa Lama
Bola bisa diganti atau ditambahkan dengan pasta kacang merah, kenari, anggur, buah begonia dan bahkan ubi Tiongkok.
Ketika musim dingin yang sejuk, malt akan mengeras dengan cepat. Camilan yang dihasilkan terasa dingin, manis dan asam.
Manisan haw seperti pil ajaib. Menurut cerita rakyat, selir favorit seorang kaisar Dinasti Song jatuh sakit.
Baca Juga: Bukhori Yusuf Sebut Tindakan Mensos Risma Berlebihan, Ferdinand: Apa PKS Merasa Anies Terancam Secara Politik?
Tak satupun dari dokter kekaisaran tahu apa yang harus dilakukan. Kaisar mengeluarkan pemberitahuan publik, agar semua dokter di negara itu datang dan mencoba untuk mengobati.
Salah satunya adalah es permen dan buah merah. Semua orang ragu, tetapi selir menyukai rasa ini.
Mereka mencobanya dan setelah makan 10 potong sebelum makan selama setengah bulan, dia benar-benar sembuh.
Baca Juga: Viral Karena Paksa Masuk Bank BRI Tanpa Masker, Ketua LSM Minta Maaf: Bukan Arogansi Tapi Kami Lapar
Manisan haw biasanya dijual oleh pedagang kaki lima, atau di rumah teh dan restoran kecil.
Dulu, ada yang membawa-bawa kotak kayu besar atau keranjang bambu. Satu sisi akan banyak kebab tersangkut di dalamnya.
Sementara di sisi lain ada kompor, panci, talenan, dan pisau serta bahan-bahan.
Hal ini memungkinkannya untuk membuat pertunjukan dan membuat manisan di hadapan penonton yang penasaran.
Baca Juga: Emmanuel Macron Sebut Vaksin AstraZeneca Dimungkinkan Tidak Efektif untuk Lansia
2. Popped Rice
Beras adalah bagian tak terbantahkan dari masakan Tiongkok.
Bisa dikukus, dimasak, direbus, difermentasi, digoreng, digoreng, dan daftarnya terus berlanjut, intinya bisa diapakan saja.
Tahun Baru Imlek muncul camilan "Poprice" yang dibuat dengan cara yang sama seperti popcorn, tetapi jauh lebih sehat.
Baca Juga: Catat Persyaratan Naik Kereta Api di Masa Pandemi Covid-19, Berlaku hingga 8 Februari 2021
Alih-alih disiram dengan mentega, garam atau karamel, nasi yang muncul menjaga rasa aslinya.
Ini camilan yang sederhana dan mudah dibuat.
Anak-anak juga bisa bermain-main dengan nasi, sehingga cocok untuk suasana Festival Musim Semi.
Namun, banyak yang meninggalkan camilan rakyat ini untuk suguhan yang lebih modis. Selain rasanya yang segar dan harum, poprice juga membawa perasaan nostalgia.
Baca Juga: BMKG: Gempa 5,4 Magnitudo Guncang Maluku Tengah
3. Pastry kue lidah
Kue khusus ini berbentuk seperti lidah sapi.
Adonan digulung menjadi potongan pipih panjang dan diolesi dengan saus dan biji wijen sebelum dipanggang.
Kue lidah sapi adalah camilan tradisional Beijing. Sejak itu telah menyebar ke seluruh Tiongkok, menjadi populer di Taiwan, Shanxi, dan banyak lagi.
Baca Juga: Kang Pipit Preman Pensiun Meninggal Dunia, Epy Kusnandar dan Mat Drajat Sampaikan Belangsungkawa
Sebagai camilan, kue ini bisa dimakan langsung. Kadang diberi sirup untuk rasa yang manis.
Bahkan bisa diisi dengan daging tumis dan bawang.***
