4 Langkah Mudah Resep Baklava khas Turki yang Manis dan Legit

PR CIREBON - Bagi para pecinta manis, makanan penutup Turki yaitu baklava rasanya sulit untuk ditolak.

Walaupun tak spesifik dari Turki, baklava dikenal sebagai makanan penutup Timur Tengah dan Mediterania.

Namun, baklava sendiri mempunyai banyak variasi sesuai dengan daerah asalnya, tetapi yang terkenal memang dari Turki.

Baca Juga: Ibu Hamil Ingin Lakukan Vaksinasi Covid-19? Perhatikan Hal Penting Ini!

Pecinta manis tak akan bisa menolak baklava yang berlapis dan dilumuri madu, kue filo, dan kacang pistachio.

Beberapa variasi rasa juga biasanya ditambahkan seperti cengkeh, kapulaga, air mawar, kayu manis, dan lainnya.

Dilansir PikiranRakyat-Cirebon.com dari Pink Villa, berikut resep sederhana membuat baklava di rumah.

Baca Juga: Inilah 3 Zodiak yang Mencintai Dirinya Sendiri: Mulai dari Karena Bakat, Kemampuan hingga Karakter

Langkah 1

Ambil 250 gram kenari dan 250 gram pistachio dan potong kasar atau haluskan dalam food processor.

Kemudian, tambahkan cangkir gula dan 1 sdt bubuk kayu manis. Campur dengan baik.

Baca Juga: Dia Mengabaikanmu? Inilah 4 Tanda Seorang Pria Tidak Tertarik Menjalani Hubungan Denganmu

Langkah 2

Lelehkan dua batang mentega dengan memanaskannya dalam panci. Hati-hati jangan sampai terbakar.

Selanjutnya, ambil 1 paket lembaran phyllo beku, cairkan dan buka gulungannya di meja dapur Anda. Tutupi phyllo dengan handuk teh basah.

Baca Juga: KPK Beri 'Diskon' Hukuman untuk Koruptor, Sudjiwo Tejo: Pak Luhut, Mall Tutup, Diskon Pindah ke Pengadilan

Langkah 3

Sekarang, oleskan sedikit mentega di bagian bawah loyang dan letakkan satu lembar adonan phyllo di dalam loyang.

Lakukan ini sampai Anda mendapatkan 6-7 lapis adonan phyllo

Ambil campuran kacang dan taburkan sebagian pada adonan phyllo lalu letakkan lapisan phyllo lain di atasnya.

Baca Juga: 3 Zodiak yang Suka Terburu-buru dan Ceroboh Selama Mars Berlawanan dengan Jupiter 29 Juli - 10 Agustus 2021

Sekarang tempatkan 4 lapisan phyllo lagi dan pastikan untuk mengolesi setiap lapisan dengan mentega.

Langkah 4

Taburkan sisa campuran kacang pada phyllo diikuti dengan menambahkan 5-6 lapisan lagi adonan phyllo.

Baca Juga: Donald Trump Dikabarkan Hubungi Departemen Kehakiman AS pada Desember 2020: Katakan Saja Pemilu Itu 'Kotor'

Potong baklava menjadi potongan-potongan kecil secara diagonal dan masukkan loyang ke dalam oven.

Panggang selama 45 menit dengan suhu 180 derajat celsius.

Siapkan sirup: cukup campurkan cangkir gula, air, dan madu ke dalam panci dan didihkan selama 8-10 menit.

Baca Juga: Kamp Rohingya di Bangladesh Dilanda Tanah Longsor dan Banjir, Pengungsi: Semua Barang Kami Tertutup Lumpur

Tuangkan sirup ini ke baklava dan taburi dengan pistachio cincang di atasnya dan sajikan.***