PR CIREBON - Memang kebab salah satu makanan yang selalu menggugah selera ketika melihat atau mencium aromanya.
Rasanya kebab salah satu makanan yang tak dapat ditolak jika ada yang menawarkan bukan?
Salah satunya adalah kebab shami, yang secara tradisional disajikan sebagai hidangan pembuka.
Baca Juga: Peneliti Tiongkok Sebut Antibodi dari Vaksin Sinovac Covid-19 Memudar Setelah 6 Bulan
Diketahui kebab shami dibuat dengan pasta daging cincang dan kacang buncis.
Pasta ini dibumbui dengan berbagai rempah-rempah India yang berbeda untuk memberikan kebab rasa yang kaya dan pedas.
Dilansir PikiranRakyat-Cirebon.com dari Pink Villa, berikut resep membuat kebab lezat di rumah dalam 4 langkah.
Baca Juga: Ibu Hamil Ingin Lakukan Vaksinasi Covid-19? Perhatikan Hal Penting Ini!
Langkah 1
Dalam pressure cooker, panaskan 2 sdm minyak dan tambahkan 1 batang kayu manis, 1 fuli, 2 cengkeh, 2 kapulaga hijau, 1 daun salam dan segenggam merica hitam.
Saat bahan-bahan tersebut mulai pecah, tambahkan 500 gram daging kambing cincang ke dalam kompor.
Baca Juga: Lagi PDKT? Inilah 4 Tanda Dia Sudah Nyaman Bina Hubungan Denganmu
Langkah 2
Tambahkan garam sesuai selera dan 2 sdt bubuk cabai merah. Aduk sampai merata.
Sekarang tambahkan cangkir lentil buncis yang direndam dan sedikit air. Tutup tutupnya dan masak selama 2 peluit.
Setelah matang, taruh adonan di piring dan biarkan dingin.
Baca Juga: Inilah 3 Zodiak yang Mencintai Dirinya Sendiri: Mulai dari Karena Bakat, Kemampuan hingga Karakter
Langkah 3
Tekan campuran dengan tangan untuk membuatnya menjadi pasta.
Sekarang tambahkan 1 bawang bombay ukuran sedang yang dicincang halus dan 2 cabai hijau cincang ke dalam pasta dan aduk rata.
Baca Juga: Dia Mengabaikanmu? Inilah 4 Tanda Seorang Pria Tidak Tertarik Menjalani Hubungan Denganmu
Langkah 4
Buat lingkaran datar kecil dari pasta dan goreng dalam minyak.
Masak selama 1 menit di setiap sisi atau sampai kebab berubah sedikit kecoklatan. Sajikan panas.***