Network
SABACIREBON-Cirebon kaya akan ragam kulinernya hingga terkenal jauh ke berbagai daerah. Bahkan tak sedikit, warga luar Kota Cirebon sengaja datang jauh-jauh untuk menikmati wisata kuliner Kota Wali.
Pada November 2023 ini, Grage Grand Business Hotel Cirebon meluncurkan promo Sega Pedaringan Grage (SPG). Sebuah inovasi olahan makanan traditional yang berdasarkan kebiasaan dan cerita tempo dulu, dikemas dengan perubahan era dan diharapkan menjadi inovosi atau ide untuk perkembangan dunia kuliner Cirebon.
Sega Pedaringan Grage sendiri berarti tempat beras dari gerabah yang biasa digunakan untuk wadah penimpanan, karena dapat memaksimalkan penyimpanan dengan lama.
Baca Juga: Polisi Bekuk Dua Kawanan Pelaku Curanmor di Majalengka Asal Indramayu
Chef Nono (Sous Chef) Grage Grand Business Hotel Cirebon, menjelaskan, untuk Sega Pedaringan Grage berkonsep nasi yang di simpan di kendi pedaringan. Lalu dicampur dengan udang rebon dan beberapa rempah.
Untuk meningkatkan aroma dan rasa dan disajikan dengan telor ceplok bumbu kecap. Begitupun beberapa gorengan seperti Bakwan Sayur, Bakwan Jagung, Tempe Goreng tepung, tahu Isi, Dage Goreng Dan Brondong Jonggol.
Sebagai Pilihan menu pendamping dan adapula kerupuk khas Cirebon untuk pilihan pendamping. Yaitu Kerupuk melarat dan Kerupuk Lembut Serundeng.
Menu ini disajikan di Cirebon Culinary Grage Grand Business Hotel Cirebon, tepatnya setiap Pukul 16.00-20.00 Wib di Lily Deck / poolside.
