PIKIRAN RAKYAT - Daging keong diyakini memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Khasiat tersebut banyak di buru terutama warga yang ingin menyebuhkan penyakitnya.
Di Desa Dawuan, Kecamatan Tengahtani, Kabupaten Cirebon, daging keong ini disajikan menjadi sate.
Penjual sate keong ini menjual sate keong setiap sore sampai dengan malam hari.
Baca Juga: Viral Siswa SMK Ciptakan Motor Ambulans, Kepala Sekolah Berharap Ada Masyarakat yang Memesan
“Sudah sekitar enam tahunan saya menjual sate keong ini, bahan dasar yang digunakan adalah keong sawah atau masyarakat setempat biasa menyebutnya Keong tutut," cerita Cecep, pemilik sate keong kepada Pikiran Rakyat.com
Untuk penyedap rasanya sendiri, kata Cecep menggunakan bumbu olahan yang sudah diraciknya sendiri.
“Keong tersebut di dapatnya dari penjual keong di Desa Budirajo, Kecamatan Kapetakan, Kabupaten Cirebon," jelas Cecep.
Cecep menceritakan sebelumnya menjual sate keong ini awalnya hanya sekedar coba-coba, namun justru laku keras sehingga masih berjalan sampai sekarang.
"Alhamdulillah buat tambahan penghasilan, di sini masih jarang ada yang jualan sate keong , di Kecamatan Tengahtani, Kabupaten Cirebon ini,“ tambah Cecep
Lanjut Cecep, adapun proses penyajian sate Keong ini diawali dari daging keong yang sudah di tusuk menggunakan lidi.
Baca Juga: Banjir yang Landa 13 Kecamatan di Cirebon Ternyata Akibat Klep Rusak
Kemudian dimasukan ke dalam bumbu pertama dari bahan olahan Royko, pecin, kemudian baru di bakar diatas arang.
"Setelah matang sate kemudian dioleskan bumbu olahan bawang merah, bawang bombay dan minyak ayam. Kemudian tahap terakhir sebelum penyajian, sate di taburi sambal kacang, kecap, dan oalahan acar," kata Pria yang berusia 54 tahun tersebut.
Manfaat sate keong, jelas Cecep, bukan hanya makanan pengenyang perut. Menurutnya, sate keong ini juga ternyata mempunyai beberapa khasiat, di antaranya dapat menyembuhkan berbagai penyakit, seperti penyakit liver, pegal linu, dan sesak napas.
Baca Juga: Viral Siswa SMK Ciptakan Motor Ambulans, Kepala Sekolah Berharap Ada Masyarakat yang Memesan
Cecep berjualan setiap hari di teras rumahnya, dari pukul 4 Sore sampai pukul 9 malam. Untuk menikmati sate bermanfaat ini cukup merogok kocek Rp. 13.000 untuk saru kodi sate ini.
“Biasanya ramai pembeli terjadi setiap hari Minggu dibandingkan hari biasanya, ” pungkas Cecep.***