Network
Meskipun lebih pekat, minyak makan merah mengandung vitamin E dan karotenoid. Namun, perlu diingat bahwa vitamin dalam minyak merah sensitif terhadap suhu tinggi dan mudah rusak saat dipanaskan.
Peraturan Menteri (Permen) Koperasi dan UKM Nomor 5 Tahun 2023 mengatur tentang Tata Kelola Minyak Makan Merah berbasis Koperasi. Oleh karena itu, pemilihan minyak makan merah harus bijaksana dan sesuai dengan kebutuhan masak Anda.***
