Network
Masukkan ayam yang sudah direbus. Aduk hingga bumbu merata dan meresap.
Tuang kuah rebusan ayam sebanyak 500 ml. Tambahkan bubuk ketumbar, garam dan merica. Aduk rata dan koreksi rasa. Matikan api.
Angkat dan suir-suir ayam (bisa digoreng dulu ayamnya baru disuir)
Tuang bubur ke mangkuk dan beri pelengkap.
Tips:
Untuk mempersingkat waktu maka masak nasi di rice cooker dengan perbandingan air 2 kali lipat dari ukuran biasa masak nasi (perhatikan kapasitas rice cooker-nya supaya tidak luber).
Setelah itu nasi yang sudah matang di rice cooker lanjut dimasak di atas kompor.
Tambahkan kuah kaldu hasil rebusan ayam sampai butiran berasnya pecah dan bubur mengental.
Jika kuah kaldu ayam habis bisa ditambah air.
