Network
“Menunya lebih kepada signature drink, karena menu-menu kopi yang disuguhkan disini lebih banyak kopi rempah atau kopi racikan sesuai keinginan customer,” ujarnya.
Oji, sapaan akrab Fauzi Heiqmeuh menjelaskan Baraja Coffee Siliwangi akan di fokuskan menjadi tempat untuk kelas coffee dan kelas barista. Kelas barista ini bertujuan untuk memahami bagaiman cara meracik kopi yang benar.
“Kelas yang dibuka ada beberapa pilihan seperti yang paling dasar Basic Espresso pengenalan sejarah kopi, jenis-jenis kopi, perbedaan kopi, pengenalan alat kopi, pembuatan Espresso dan campuran kopi dan susu, selain itu mengenalkan hal-hal fundamental dalam proses penyeduhan kopi. Selain itu ada kelas Latte Art, Advance Espresso, Manual Brewing, dan Coffee Cupping,” sambungnya.***
