Network
Semua itu dilakukan agar tepung tidak menyatu satu sama lain saat ditambahkan pada masakan. Tapi anda harus mengingatnya, bahwa tepung terigu tidak bebas gluten seperti maizena.
Jadi, mengganti tepung maizena dengan tepung terigu tidak cocok untuk orang dengan gangguan terkait gluten.
2. Garut
Garut adalah tepung yang dibuat dari akar tanaman genus Maranta, yang ditemukan di daerah tropis.
Untuk membuat tepung garut yaitu, akar tanaman dikeringkan kemudian digiling hingga menjadi bubuk halus.
Baca Juga: Bangga Jawa Barat Urutan 1 PON Papua, Ridwan Kamil Sindir Persib: Jangan Seri Terus!
Tepung ini juga berbentuk gel apabila dicampurkan dengan air, jadi tepung ini baik sebagai pengental dan pengganti dari tepung maizena.
Penggunaannya pun disarankan dua kali lebih banyak dari tepung maizena, untuk mendapatkan hasil yang sempurna.
3. Tepung kentang
