Network
PR CIREBON – Roti Bagel atau roti gelang ini sempat popular pada tahun 70-an sebagai makanan khas dari Amerika.
Tetapi sejarah sebenarnya dari roti Bagel adalah, berawal dari orang Yahudi yang membuat roti untuk dipersembahkan kepada raja dan wanita yang baru melahirkan.
Sampai pada tahun 1880 bangsa Yahudi migrasi ke Amerika, tepatnya di wilayah Lower East Side di kota New York. Mereka memperkenalkan roti Bagel tersebut dan akhirnya menjadi popular sebagai makanan khas kota New York, Amerika.
Berbeda dari roti Bagel tradiosional, di Indonesia, ditambah sedikit modifikasi dalam warna menjadi Bagel Rainbow.
Kemudian, mengapa roti tersebut dijuluki sebagai roti gelang? dilansir PikiranRakyat-Cirebon.com dari YouTube Trans7 Official, hal itu karena bentuknya dan cara pembuatannya yang mirip seperti gelang.
Diketahui, adonan roti bagel terbuat dari tepung terigu yang diberi warna merah, kuning, hijau, dan biru ini, menjadi adonan dasar untuk Bagel Rainbow.
Sebelum adonan dibentuk harus ditimbang dulu seberat 100gram, agar semua roti Bagel sama ukurannya.
