SABACIREBON-Di Kabupaten Kuningan, tepatnya di Jl Raya Cibentang Kramat Mulya kini telah hadir Cibiuk Resto, sebuah restoran yang menyuguhkan banyak pilihan menu dengan kenyamanan dan segala keunikan fasilitasnya.
Selain memiliki gedung luas yang refresentatif, resto ternama khas Sunda ini juga, dikenal dengan berbagai varian masakannya, termasuk sambal Cibiuk.
Cibiuk Resto Kuningan sendiri merupakan cabang yang ke 20. Sementara Cibiuk Resto di daerah lainnya telah hadir, seperti di Majalengka, Garut, Bandung dan Bekasi.
Baca Juga: Prakiraan Cuaca Bandung Raya Hari Ini Minggu 22 Januari 2023
Di Kuningan, soft lounching Cibiuk Resto Kuningan secara resmi dibuka Bupati Kuningan, H Acep Purnama, Sabtu 21 Januari 2023.
Disaksikan owner dan ratusan pasang mata tamu undangan lainnya, pembukaan ditandai dengan prosesi gunting pita oleh Bupati.
Di Cibiuk Resto Kuningan ini memang terasa sekali sebagai sebuah resto keluarga. Terutama adanya fasilitas meja lesehan, hingga yang sangat unik makan bersama di atas perahu.
Baca Juga: Prakiraan Cuaca Bodebek Hari Ini Minggu 22 Januari 2023
Di perahu-perahu yang sengaja dibuat di atas kolam ini, para pengunjung duduk lesehan seperti sedang naik perahu. Sebuah meja besar tempat menu mereka kelilingi untuk makan bersama.
Uniknya di bawah perahu-perahu ini adalah air, sehingga tak ubahnya sedang berlayar, terus makan di atasnya, bagaimana coba sensasinya rasakan.
Di sisi lain belum lagi suasana yang nyaman, seperti hadirnya tanaman padi dan taman menghijau ditengah-tengah resto. Sambil makan terdengar suara gemericik air mengalir sehingga bak di pedesaan.
Baca Juga: Prakiraan Cuaca Ciayumajakuning Hari Ini Minggu 22 Januari 2023
Yang paling menarik dan mungkin inilah salah satu keunggulannya, di Cibiuk Resto Kuningan juga, para pengunjung bisa menikmati makanan berlatar pesawahan dan birunya Gunung Ciremai.
Untuk pilihan menu jangan ditanya, ragamanya buanyaak banget. Sebut saja sebagian kecilnya macam daging Gepuk, Gurame cobek/goreng, sambal hijau, aneka olahan daging ayam dan masih banyak menu khas lainnya.
Saat pembukaan, Bupati Kuningan H Acep Purnama hadir didampingi istri Hj Ika Siti Rahmatika. Tampak juga, Ketua DPRD Nuzul Rachdy, serta jajaran SKPD dan Forkopimda setempat.
Baca Juga: Prakiraan Cuaca Priangan Timur Hari Ini Minggu 22 Januari 2023
"Dengan adanya Cibiuk Resto ini, tentu akan menambah wahana kuliner, wahana pariwisata di Kabupaten Kuningan tercinta ini. Apalagi masyarakat kita dikenal ramah dan juga memiliki alam yang indah dan sejuk," kata Bupati dalam sambutannya.
Menurutnya, kehadiran Cibiuk Resto diharapkan akan semakin mensmbah daya tarik kunjungan ke Kabupaten Kuningan. Sehingga pada akhirnya akan berdampak pada kehidupan ekonomi warga secara umum.
Disebutnya, Kuningan merupakan kabupaten yang mengusung agropolitan (perkebunan dan industri) serta pariwisata.
Baca Juga: Prakiraan Cuaca Purwasuka Hari Ini Minggu 22 Januari 2023
Sementara, Owner Cibiuk Resto Kuningan, H Iyus Ruslan memgungkapkan, Cibiuk Resto sudah ada sejak puluhan tahun lalu. Begitupun dirinya selaku owner sudah bergelut di bidang rumah makan lebih 23 tahun.
Karenanya di Kabupaten Kuningan, dirinya yakin mampu mengembangkan rumah makan kelas A ini. Sehingga dengan hadinya Cibiuk Resto Kuningan semakin melengkapi restoran serupa di daerah lainnya yang sudah ada.
Menurutnya, konsep
manajemen pengelolaan Resto Cibiuk ini adalan kepemilikan saham bersama melalui koperasi karyawan. Di mana koperasi karyawan adalah salah satu pemilik saham dari resto tersebut.
Baca Juga: Prakiraan Cuaca Sukabumi Puncak Cianjur Hari Ini Minggu 22 Januari 2023
"Insya Allah, selain tempat makan yang nyaman, ksmi juga tengah mengembangkan Cibiuk Resto Kuningan ini. Di mana nanti akan hadir di sini playground terbesar se-Kabupaten Kuningan,” ujarnya.
Kehadiran Cibiuk Resto ini, lanjutnya, diharapkan bisa mendatangkan keberkahan bagi semuanya. Minimal betangkat dari dilibatkannya 44 warga lokal menjadi karyawannya.
Di tempat sama, usai prosesi pembukaan, Manajer Operasional Cibiuk Resto Kuningsn, Iwan Setiawan membeberkan beragam keunggulan Cibiuk Resto.
Baca Juga: India Open 2023: Wakil Indonesia Habis
Dari mulai menu khas olahan gepuk yang langsung di ditempatnya. Inj merupakan kuliner khas tradisional yang legendaris.
Selain itu, pengolahan makanan mereka pun sengaja masih menggunakan tungku kayu bakar. Sehingga hal ini akan berdampak pada aroma setiap menu yang alami khas pedesaan.
"Adapub khusus konsep yang diusung Cibiuk Resto Kuningan ini yaitu nuansa modern industrial. Meskipun mungkin dulu, Cibiuk banyak mengusung konsep tradisional. Kini kita kolaborasikan," terangnya.***