Network
Setelah bumbu matang dan harum, masukkan ayam. Kemudian aduk sampai bumbu tercampur dengan ayam.
Lalu tambahkan air 700 ml, setelah itu masukkan lengkuas dan salam.
Tambahkan gula merah, garam, kaldu bubuk, ketumbar, dan santan, kembali diaduk rata.
Bila sudah mendidih dicoba rasanya. Jika sudah pas langsung masukkan irisan belimbing wuluh, cabe hijau, dan tomat hijau.
Setelah diaduk, diamkan sekitar 10 menit.
Bila sudah matang diamkan sampai dingin, baru bisa dibungkus menggunakan daun pisang.
Lalu kukus selama sekitar 40-60 menit dengan api sedang cenderung kecil.
Garang Asem Ayam, makanan atau masakan khas Jawa Tengah ini siap disajikan untuk dinikmati.
Demikianlah resep membuat Garang Asem Ayam yang dikutip dari kanal YouTube Bersama Stfyani.
Garang Asem Ayam tersebut bisa menjadi inspirasi menu makan siang kali ini. Selamat mencoba! ***
