Network
SABACIREBON – Ini adalah resep bagaimana caranya membuat bumbu sate sapi atau sate kambing yang super lezat dijamin pasti ketagihan.
Bahan yang diperlukan gampang didapat, dan cara membuatnya pun sangat mudah.
SABACIREBON akan berbagi resep membuat bumbu sate sapi atau kambing yang super lezat sebagai salah satu menu Idul Adha.
Seperti diketahui pasca pemotongan hewan kurban kemarin, stok di setiap rumah pasti memiliki daging.
Banyak resep untuk mengolah daging tersebut, salah satunya dengan membuat menu khas Idul Adha, yakni sate kambing atau sate sapi.
Baca Juga: Indonesia Tersingkir di Piala AFF U19, Media ASEAN: Senjata Makan Tuan
Namun biasanya membuat sate kambing atau sate sapi alakadarnya saja, setelah dipotong kecil lalu ditusuk kemudian dibakar.
Padahal ada cara yang biasa membuat sate kambing atau sate sapi menjadi lebih lezat, yakni dengan menambahkan bumbu.
Berikut ini adalah resep bagaimana caranya membuat bumbu sate sapi atau sate kambing yang super lezat. Silakan disimak!
Bahan-bahan:
500 gram daging sapi
Bumbu dihaluskan:
5 siung bawang putih
10 siung bawang merah
1 sdm ketumbar
2 buah kemiri
1 sdt garam
1/2 gula jawa
6 lembar daun jeruk (iris halus)
1 ruas jahe (geprek)
2 sdm asam jawa secukupnya
Kecap manis secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Xander Schauffele Pimpin Pegolf Amerika di Papan Peringkat Genesis Scottish Open 2022
Langkah:
Potong daging sapi sesuai selera,. Masukkan 3/4 bagian bumbu yang dihaluskan, daun jeruk, asam jawa dan jahe geprek.
Aduk secara merata, simpan daging dan bumbu yang sudah jadi tersebut selama 30 menit di dalam kulkas.
Setelah itu tusuk menggunakan tusukan bambu dengan isi satu tusuk sesuai selera.
Sisa 1/4 bagian bumbu tadi tambahkan kecap manis dan minyak goreng untuk olesan saat membakar nanti.
Bakar daging yang sudah ditusuk tersebut sambil di oles dengan bumbu dan kecap.
Baca Juga: Chico : Gelar Juara Malaysia Master untuk Papua
Menu khas Idul Adha berupa sate kambing atau sate sapi siap dinikmati dengan tambahan sambal kecap, potongan cabai rawit, iriisan bawang merah dan tomat sesuai selera.
Demikian resep bagaimana caranya membuat bumbu sate sapi atau sate kambing yang super lezat yang dikutip dari laman Facebook Resep Tradisional Boenda.
Selamat mempraktikkan dan selamat menikmati! ***
