Network
PR CIREBON - Indonesia menjadi salah satu negara yang memiliki kekayaan alam yang melimpah, salah satunya adalah rempah-rempah.
Keberagaman rempah-rempah khas Indonesia ini tidak hanya digunakan sebagai bumbu masakan saja oleh masyarakat.
Manfaat rempah-rempah disebut dapat mengurangi kerusakan sel-sel tubuh dan mencegah peradangan.
Baca Juga: 11 Makanan Terbaik untuk Tekanan Darah Tinggi, Salah Satunya Rempah-rempah
Dikutip PikiranRakyat-Cirebon.com dari laman alodokter, rempah-rempah memiliki kandungan yang berguna memberikan perlindungan pada tubuh dari berbagai penyakit bahkan yang mengancam nyawa sekalipun.
D Indonesia sendiri terdapat beragam rempah-rempah dengan manfaat yang berbeda, diantaranya:
1. Kayu Manis
Kayu manis ini sering ditambahkan dalam olahan roti dan kue, karena memiliki aroma yang khas. Namun dibalik aromanya yang khas kayu manis dapat mengurangi gejala peradangan, misalnya bengkak.
Baca Juga: Drama Korea Snowdrop Rilis Teaser Perdana, Jisoo BLACKPINK dan Jung Hae In Tunjukkan Kedekatan
Penelitian menyebutkan bahwa kayu manis memiliki kandungan antioksidan dan zat di dalamnya dapat mengontrol kadar gula darah, kolesterol, tekanan darah, serta memperbaiki fungsi otak.
2. Kunyit
Kunyit merupakan salah satu rempah-rempah yang cukup sering digunakan untuk bumbu masak, khususnya masakan nusantara. Kandungan kurkumin dalam kunyit memiliki efek antioksidan dan antiradang yang baik bagi kesehatan.
Penelitian menyebutkan kunyit dapat menyembuhkan pilek, mengobati gejala arthritis, mengurangi kolesterol, mencegah pikun, dan memeliha fungsi otak dan hati.
Baca Juga: Reza Rahadian Peluk Erat Prilly Latuconsina saat Rayakan Ulang Tahun ke-25, Begini Ungkapannya
3. Jahe
Tidak hanya dijumpai dalam masakan, rempah yang satu ini juga sering ditemukan di minuman tradisional.
Beberapa studi menyebutkan bahwa jahe memiliki sifat antiradang dan antioksidan yang kuat, hal ini baik guna meredakan mual, nyeri terkait menstruasi, ostheoarthritis, dan meredakan flu.
4. Bawang Putih
Bawang putih ini ternyata mempunyai manfaat yang ampun dalam mengontrol tekanan darah. Penelitian menunjukkan bawang putih ampuh menurunkan tekanan darah.
Baca Juga: Mensos Risma Marah Lagi: Saya Sampaikan ke Pak Presiden, Kalau Saya Tak Mampu, Saya Siap Mundur
Kandungan di dalamnya dapat membuat pembuluh darah melebar dan lebih rileks. Hal ini menyebabkan aliran darah menjadi lancar dan tekanan darah menurun.
Efek antioksidan yang tinggi serta antibakteri dapat memperkuat sistem imun tubuh, mengurangi kolesterol, menekan pertumbuhan sel kanker, hingga penyakit jantung dan obesitas.
5. Kapulaga
Mengonsumsi kapulaga setiap hari selama beberapa bulan dapat menurunkan tekanan darah.
Baca Juga: Peringatan Hari Pangan Sedunia Jatuh pada 16 Oktober, Berikut Sejarah lengkapnya
Pada beberapa penelitian lebih lanjut menemukan bahwa manfaat rempah kapulaga diduga dapat mengurangi peradangan, mengurangi kolesterol dalam darah, serta mencegah resistensi insulin.
6. Kemangi
Kemangi merupakan salah satu jenis rempah-rempah yang sering dijadikan lalapan, karena aroma dan rasanya yang khas.
Kemangi ini kaya akan magnesium dan mengandung antioksidan yang dapat membantu tubuh dalam melawan radikal bebas.
Rempah-rempah berikut dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan baik itu makanan maupun minuman.***
