Network
PR CIREBON - Kali ini akan disajikan resep dari bahan seafood yang mempunyai banyak peminat yaitu udang.
Salah satu resep udang yang sangat beraroma dan lezat adalah memasaknya dengan saus.
Dalam resep ini, udang akan dimasak dengan saus Sambhar dan Pol Sambol yang berasal dari India.
Baca Juga: Bocoran Drakor Nevertheless: Yoo Na Bi Buang Brang-barang Park Jae Eon, Kenapa?
Pol Sombol pada dasarnya berarti campuran kelapa pedas dan sangat cocok dengan udang.
Dilansir PikiranRakyat-Cirebon.com dari Pink Villa, simak resep mudah dan pedas ini untuk membuat udang garlic black pepper dengan saus Sambhar dan Pol Sombol.
Bahan-bahan:
Baca Juga: Berakibat Fatal, Berikut 5 Alasan Mengapa Anda Tak Boleh Mengungkit Mantan pada Pasangan!
Udang - 6 hingga 8 Potongan
Lada hitam 1 sdm
Bawang putih cincang 1 sdm
Baca Juga: Berakibat Fatal, Berikut 5 Alasan Mengapa Anda Tak Boleh Mengungkit Mantan pada Pasangan!
Saus tiram 1 sdm
Mentega- 50 Gm
Garam secukupnya
Baca Juga: Ingin Berdamai, Jerinx Upayakan Keadilan Restoratif dengan Adam Deni
Air secukupnya
Saus Sambhar – 100 ml
Kelapa segar – 100 gram
Baca Juga: Beruntung! Seorang Pria Temukan Rp1,2 M di Kulkas Bekas yang Dibeli Online
Cabe merah segar – 2 buah
Bawang merah madras atau bawang bombay– 2 buah
Lemon – 2 buah
Mentimun – 1
Ketumbar dan Daun segar – beberapa tangkai
Cara membuat:
Baca Juga: Banyak yang Belum Tahu, Ini Waktu Terbaik Minum Kopi Menurut Sains
1. Panaskan mentega dalam wajan, masukkan bawang putih dan lada hitam.
Biarkan hingga mengering, masukkan udang, tambahkan saus tiram dan masak hingga udang matang, tambahkan 2 ml air jeruk nipis.
2. Untuk Saus Sambhar, cukup hancurkan sambhar kental menjadi pasta halus, tambahkan sedikit minyak. Perlakukan itu seperti pembalut.
3. Untuk menyiapkan Pol Sombol, parut kelapa segar dan cabai bersama dengan sedikit bawang merah dan kulit lemon. Sajikan dengan salad sisi mentimun.***
