Network
PR CIREBON - Ibadah puasa sangat dinanti seluruh Umat Islam di dunia. Segala tindakan baik di bulan suci ini akan mendapatkan pahala.
Salah satunya adalah menyegarkan berbuka puasa. Momen berbuka memang jadi hal yang sangat ditunggu-tunggu setiap keluarga.
Seharian menahan lapar dan haus, terasa lega setelah meneguk dan mencicipi hidangan yang mantap untuk disantap.
Adapun resep yang wajib kalian ketahui, untuk menu buka puasa bersama keluarga di rumah.
Resep Puding Kopyor
Bahan:
750 cc santan dari 3/4 butir kelapa yang tua
300 cc sirop frozen
3 bungkus agar-agar bubuk
350 cc kelapa kopyor yang sudah diblender (diambil dari 1 butir kelapa kopyor, lalu dicampur dengan 125 cc air)
6 butir telur dikocok sampai putih
1 putih telur dikocok sampai kaku
Bahan Saus Vanila:
3 butir kuning telur
75 gr gula pasir
1 sendok makan tepung maizena, dilarutkan dengan sedikit air
1 sdt vanili
600 cc susu
Rum secukupnya
Baca Juga: Bagikan Momen Sahur Pertama, Begini Keseruan Anang Hermansyah dan Keluarga
Cara membuat puding:
1. Campur santan, sirop dan aga-agar dalam panci, lalu masak sampai mendidih sambil terus diaduk-aduk.
2. Masukan kelapa kopyor, biarkan sampai mendidih lalu kecilkan apinya.
3. Ambil 1-2 sendok makan sayur agar-agar yang panas, campur dengan telur yang sudah dikocok (2 butir telur) aduk rata.
4. Kemudian masukkan campuran telur yang sudah diaduk kedalam panci agar-agar, aduk sampai rata.
5. Angkat panci dari atas api.
6. Setelah itu ambil 1-2 sendok makan adonan lalu campurkan dengan putih telur yang sudah dikocok, lalu aduk rata.
7. Kemudian masukkan campuran putih telur kedalam panci agar-agar.
8. Masak lagi sebentar di atas api kecil, kemudiann angkat aduk terus adonan agar-agar sampai agakn dingin (hangat).
9. Kemudian tuang kedalam cetakan agar-agar yang sudah dibasahi dengan air, dinginkan.
10. Hidangkan dengan saos vanili.
Baca Juga: Tayang Perdana! Ini Dia Preview dan Pemain Drama Korea Law School, Ada Kim Bum
Cara membuat saos vanili:
1. Kocok telur, gula dan vanili sampai kental.
2. masukkan tepung maizena yang telah dilarutkan aduk sampai rata.
3. Campurkan susu, lalu masak di atas api kecil sampai matang dan angkat.
4. Aduk terus adonan saos vanili sampai agak dingin.
5. Setelah dingin (bila hendak dihidangkan) beri rum secukupnya (menurut selera).
Itulah resep puding kopyor yang dapat menjadi pilihan takjil saat buka puasa.***
