1. Ulek cabe kecil, bawang putih, terasi, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir.
2. Siram dengan minyak panas bekas menggoreng ayam.
Sambal Dabu Dabu:
- 25 cabe kecil
- 1 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 1 buah tomat masak ukuran sedang
- 1 sachet terasi kemasan
- Garam, gula pasir, kaldu bubuk
- 1 iris perasan jeruk nipis atau limau