SABACIREBON - Siapa bilang acar harus selalu sebatas mentimun dan wortel? Mari mencoba variasi yang mengejutkan dengan menciptakan Acar Nanas yang tidak hanya segar tetapi juga menggugah selera.
Dengan bahan-bahan sederhana yang dapat ditemukan di dapur, resep ini akan memberikan sentuhan baru pada sajian favorit keluarga Anda.
Cobalah resep yang dibagikan akun Instagram @cheerful_mamaa ini, dan mari berkreasi dengan rasa yang berbeda dalam setiap hidangan.
Baca Juga: Kuliner Lezat Hari Ini: Resep Kreatif untuk Jumat, 22 Desember 2023
Bahan-Bahan:
- 3 buah mentimun
- 2 buah wortel
- 1 buah nanas madu
- 7 siung bawang merah
- 20 buah cabai rawit hijau
- 1 buah cabai merah (buang biji)
- 2 sendok makan cuka
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok makan gula pasir
Baca Juga: Resep Kue Lapis Tepung Beras Enak dan Cantik: Ide Bisnis Jualan yang Menguntungkan, Dicoba Yuk!
Cara Membuat:
1. Kupas mentimun dan buang bijinya, lalu potong menjadi kotak. Lakukan hal yang sama pada wortel, bawang merah, cabai merah, dan nanas. Campurkan dengan cabai rawit hijau untuk memberikan sentuhan pedas.
2. Tambahkan gula, cuka, dan garam sesuai selera. Aduk rata agar semua bahan tercampur dengan merata, menciptakan harmoni rasa yang unik.
3. Simpan campuran tersebut dalam kulkas selama ± 6 jam atau semalaman. Proses ini memungkinkan bumbu meresap dan menghasilkan acar dengan rasa yang lebih segar serta aroma yang menyatu.
Baca Juga: Kelezatan yang Tersembunyi dalam Setiap Gigitan, Ini Resep Tahu Isi Paling Enak, Gampang Buatnya
Catatan:
- Jika tidak suka dengan rasa nanas yang terlalu kuat, boleh untuk melewatkan langkah menambahkan nanas dalam resep ini. Namun, rasanya akan lebih segar dan mirip seperti asinan jika nanas tetap digunakan.
- Penggunaan air biasanya umum dalam membuat acar, namun dalam resep ini, kita skip penggunaan air.
Mengistirahatkan campuran dalam kulkas akan membuat buah dan sayuran mengeluarkan air alaminya, menciptakan rasa yang lebih kaya dan tekstur yang unik.
Baca Juga: Gelar Kuliner Sabtu: Kelezatan Berpadu, Resep yang Menggugah Selera
Dengan Acar Nanas yang inovatif ini, dapat menikmati sensasi baru dalam sajian yang sederhana.
Proses pengasinan yang singkat membuatnya menjadi pilihan cepat dan praktis untuk dihidangkan di berbagai kesempatan.
Cobalah resep yang dibagikan akun Instagram @cheerful_mamaa ini, dan mari berkreasi dengan rasa yang berbeda dalam hidangan keluarga Anda. Selamat mencoba! ***